サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今朝は、米粉ﾊﾟﾝを焼きました。【井上誠耕園】の八朔ﾁｰｽﾞ(ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ漬けｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ）と黒豆を載せました。

うほっ、こんがりだ！

このｵｰﾌﾞﾝで焼くのも、今日が最後でした。

14年間、お疲れ様！よく、仕事をしてくれました。いざ、さよならとなると、ちょっと寂しい．．．

生徒さんは、３回目の来校となる方お一人でした。
『イングリッシュマフィン』
ｺｰﾝﾐｰﾙをまぶし、ｾﾙｸﾙ型へ入れていきます。

今日の二次発酵は、５分延長しました。

明日の朝、色々挟んで食べると、仰っていました。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、私も一緒にいただきました。いい味！美味しいです、このﾊﾟﾝ(^^)/

そして、夕方Newｵｰﾌﾞﾝが届きました。ｸﾞﾚｰから白になり、ﾎﾞﾀﾝ位置が少し変わりました。

このｵｰﾌﾞﾝが壊れるまでは、Sunny Spot も、続けるつもりです。何年だろ?! はは～

＜おまけ＞
今日は、節分。”鬼は外～” と、一人威勢よく豆をまきました。

その後直ぐに、家の外を掃き掃除。踏まれると、粉々になって厄介なので。歳の数だけ食べるのは、さすがに無理！