アンチョビパンとケーナ演奏[ 試作あれこれほっと一息 ]
今日で3回目の受講となる生徒さん、”遅くなって、すみませーん“ と、駆け込んで来ました。いやいや、大丈夫です!
『イングリッシュマフィン』
”明日の朝、何挟んでたべようかな?” と、楽しみな様子でした。
二次発酵を、あともう少し時間取った方が良かったかな。
高さは出ています。焼き色も、〇です。
授業の後、パンを試作しました。
新玉ネギとアンチョビのシャンピニオン。シャンピニオンとは、きのこ の意味ですが、上に載せた蓋のような生地が、チョット物足りなかった..
その後、お友達と「西小岩カフェ」に参加して来ました。
いい音色でした!コンドルはとんでいく、アメージンググレイス 等、心に響きました(^^♪
私は何も楽器が演奏できないので、何か奏でられたら素敵だな~と思います。
2024.03.16