サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日は お二人ｷｬﾝｾﾙが入り、急遽数を減らしてもらい、朝採り野菜を取りに行ってきました。

鈴木CEOが分葱を計量して袋詰めの作業中。いつも、ありがとうございます！

分葱・人参・ﾎｳﾚﾝ草・小松菜・ｷｬﾍﾞﾂ・春菊・白菜葉。これだけ食べたら、元気ﾓﾘﾓﾘですね！

『ハイジの白パン』
ﾎﾟｲﾝﾄは3つ⇒仕込み水となる牛乳を温めて掛けること、成形は生地をｷﾚｲに張らせる事、焼き色を防ぐ為に上新粉をﾀｯﾌﾟﾘかけること。

丸くしっかり張らせないと、めん棒で溝を作る時に、お山がｷﾚｲに出来ないので、注意して下さいね。

まんべんなく、上新粉を掛けてもらいました。

ふわふわ～、美味しそうに1個召し上がっていました。

『ハムマヨ・シナモンロール』
ｷｬﾝｾﾙが2回続き、今日こそ と、気合入っていました。ふふ。成形はｼﾅﾓﾝﾛｰﾙから

続いてﾊｰﾑﾛｰﾙ。切り込みの入れ方が潔かったです。

仕上げに卵を塗り、ｼﾅﾓﾝﾛｰﾙはｱｰﾓﾝﾄﾞｽﾗｲｽを載せ、ﾊﾑﾏﾖはﾏﾖﾈｰｽﾞを掛けて焼きました。

お～～、完成です！

ｺｰﾋｰﾀｲﾑに野菜ｶｯﾌﾟﾊﾟﾝを、お出ししました。粉ﾁｰｽﾞを掛けて温めました。

午後は「4月になれば彼女は」という映画を観てきました。

精神科医・藤代俊(佐藤健)が、かつて交際していた伊予田春(森七菜)と、婚約者・坂本弥生(長澤まさみ)との間で、揺れ動く様を描いたもの。冒頭、ﾎﾞﾘﾋﾞｱ・ﾕｳﾆ塩湖が映し出され、その美しさに引き込まれました。