サニースポットの日だまり通信 | 少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日午前のﾊﾟﾝ授業は、5回目の方と そのお友達で初めての方、そして7回目にして2ﾒﾆｭｰにﾁｬﾚﾝｼﾞの方 計3名でした。

『食パン』
2ﾒﾆｭｰの方は、発酵に時間が掛かる こちらからｽﾀｰﾄ。ｶﾞｽ抜きめん棒で伸ばした生地を折り畳みます。

二次発酵が一番のﾎﾟｲﾝﾄ。あと数分取れば良かったかな。

渦がｷﾚｲに焼き上がりました。

『イングリッシュマフィン』
食ﾊﾟﾝを一次発酵中へ入れたところで、取り掛かってもらいました。ｺｰﾝﾐｰﾙをﾀｯﾌﾟﾘまぶし、型へ入れます。

いい焼き色～　何を挟むのかな？

『胚芽バンズ』お二人
”いい香り～” と、封を切ったばかりの胚芽の香りを楽しんでいました。

手の平で軽く広げ、白ｺﾞﾏを載せます。

"ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作って挟もうかな” という方と、とにかく焼き上がりに満足されていた方。

お二人とも、1個ずつ召し上がっていました。

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、昨日焼いておいたｻﾂﾏ芋甘露煮のﾗｲ麦ﾊﾟﾝを、お出ししました。

午後は、葛飾区ﾗｼﾞｵ体操連盟主催の「令和5年度優良出席者表彰式」へ行って来ました。

区内には連盟に加入している会場が23あり、それぞれで年間150日以上出席した人を表彰するもので、毎年この時期に開催しています。R5年度は、964名が対象でした。

私が参加している会場からは、小学4年生の女の子に、代表として区長から賞状を受け取ってもらいました。

式典後、懇親会があり、区長・議員の他 来賓の方々と一席。冷えたﾋﾞｰﾙが美味しくﾁｮｯﾄ酔いました。へへ (*^^*)