おからパン[ ヘルシーパン ]
「おから」は、畑の肉と呼ばれる大豆を加工して作る、豆腐や豆乳の搾りかすです。
低糖質・低ｶﾛﾘｰで食物繊維が多く、栄養も豊富で腹持ちものいい、ﾊﾞﾗﾝｽの整った
優秀な食材です。
そして、値段も安い と、いいことずくめ！
先ずは、【うの花】作りから。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝだけで超ｽﾋﾟｰﾃﾞｨに出来ます。
優秀な食材です。
そして、値段も安い と、いいことずくめ！
先ずは、【うの花】作りから。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝだけで超ｽﾋﾟｰﾃﾞｨに出来ます。
野菜は、人参・ﾈｷﾞのみとｼﾝﾌﾟﾙですが、
豚肉（もも薄切りorｺﾏ肉）で、旨みを
出します。
豚肉（もも薄切りorｺﾏ肉）で、旨みを
出します。
合わせ調味料で味付けし、汁けがなく
なる迄煮詰めたら、冷まします。
なる迄煮詰めたら、冷まします。
ﾊﾟﾝ生地は、ﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝ専用粉を使用。
ｿﾌﾄな内相とｶﾘｯとした外相が特長です。
成形は2種類。
丸型は、やや平らにし、白ｺﾞﾏをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
ﾄﾞｯｸﾛｰﾙ形は、生地と同じ粉を振り掛け、
切り込みを。
ｿﾌﾄな内相とｶﾘｯとした外相が特長です。
成形は2種類。
丸型は、やや平らにし、白ｺﾞﾏをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
ﾄﾞｯｸﾛｰﾙ形は、生地と同じ粉を振り掛け、
切り込みを。
210℃で11分焼成。
具材がはみ出し、美味しそう。
ﾊﾟﾝ粉を付けて焼いたり、はたまた既成
の食ﾊﾟﾝに【うの花】を載せ、ﾄｰｽﾄしたり、
ﾜﾝﾀﾝの皮で包み、揚げてもいいかも。
具材がはみ出し、美味しそう。
ﾊﾟﾝ粉を付けて焼いたり、はたまた既成
の食ﾊﾟﾝに【うの花】を載せ、ﾄｰｽﾄしたり、
ﾜﾝﾀﾝの皮で包み、揚げてもいいかも。
残った【うの花】は、おかずに どうぞ。
おからの唯一難点は、量が多く、一度に
使い切れない事かな。
"冷凍出来るよ" と、お豆腐屋さんで言われ
たけど、使い切ってしまいたいですよね。
使い切れない事かな。
"冷凍出来るよ" と、お豆腐屋さんで言われ
たけど、使い切ってしまいたいですよね。
あとは、おからｹｰｸｻﾚ・ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ・つくね
等かしら．．．
2014.11.21
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
