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8.カンパーニュ(8個)

2012年09月07日

カンパーニュとは"田舎風の"という意味。全粒粉とライ麦粉を配合した

硬めで、素朴なパンです。油脂が入らないので、生地が手に付き捏ね

づらいので、乾燥と捏ねムラに要注意です。

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