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豆乳クリーム入り豆腐パン(8個)
2012年09月07日
ハチミツ・絹豆腐・ごま油を生地に混ぜ込み、捏ねる独特なパンです。
一次発酵中に豆乳クリームを作り、成形時に包み込み、マフィン型に
入れ、ツヤ出しに溶き卵を塗り、黒ごまを振り掛けて焼きます。
2012年09月07日
ハチミツ・絹豆腐・ごま油を生地に混ぜ込み、捏ねる独特なパンです。
一次発酵中に豆乳クリームを作り、成形時に包み込み、マフィン型に
入れ、ツヤ出しに溶き卵を塗り、黒ごまを振り掛けて焼きます。