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トマトパン[ 変わり仕込み水Pick up ]

温めたトマトジュースを仕込み水として捏ね、生地の中にドライトマトを入れた、弾力あるパンです。

ヘタに見立てた生地には、抹茶を混ぜ込み、ハサミで形を作ります。

ドライトマトの甘みと酸味が、いい味を出しています。

2021.06.24


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