ホットクロスバンズ（Hot Cross Buns）[ お菓子風パン ]
先日、生徒さんからいただいた「はるゆたか（強力粉）」を使ったﾊﾟﾝを
考えているのですが、食ﾊﾟﾝでは面白みがないので、思いついたのが
牛乳と絹豆腐を仕込み水にしたﾓｯﾁﾘﾊﾟﾝ。
成形は『ﾎｯﾄｸﾛｽﾊﾞﾝｽﾞ』風で。
『ﾎｯﾄｸﾛｽﾊﾞﾝｽﾞ』とは、ｲｷﾞﾘｽの伝統的なﾊﾟﾝで、ｲｰｽﾀｰ（春分後の最初
の満月を迎えた次の日曜日に行われるｲｴｽ･ｷﾘｽﾄの復活祭）に食べ
られるそうです。
十字架を意味する模様飾りが特長です。
通常は、ﾌｨﾘﾝｸﾞにﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂが用いられるそうですが、お多福豆で。
更に、焼き上がり後直ぐに、砂糖を溶かして温めた牛乳を、ﾂﾔ出し
として塗ります。
全体に甘めの、ふんわり柔らかい おやつﾊﾟﾝです。
2013.06.24
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
