国産小麦粉の「はるゆたか」を使って焼きました。仕込み水は牛乳にしましたが、吸水が良く直ぐまとまってしまうので、何度か追加して捏ねたので、捏ねに時間がかかりました。(とても弾力があります)2種類のジャムを、それぞれ成形を変え、一度に焼き上げたお菓子風のパンです。今回は、手作り梅ジャムと、ブルベリージャム&クリームチーズの2種類ですが、ジャムは、お好みでどうぞ。
2013.07.02
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店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時~/14時~(一日2回)