生地に米粉を配合し、仕込み水に醤油を加えた和風パンです。
成形は、丸く広げた生地に焼き海苔を巻き、ハサミで切り込みを入れ広げます。
ハムマヨの形とハートの2種類で。
焼成前に、ハケで醤油をサッと塗ります。
一次発酵中に作っておいた めんたいマヨを載せて、やや低めの温度で焼きます。
焼き海苔と、めんたいマヨが合います (^^)/
2024.10.13
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店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時~/14時~(一日2回)