日だまり通信ブログアーカイブ｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室-Sunny Spot-サニースポット

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いい夫婦の日[プレゼントパン]

HappyBirthday

今日11月22日は、ｺﾞﾛ合わせで "いい夫婦" の日だそうです。我が家は特別何もｲﾍﾞﾝﾄはありませんでしたが、今日お誕生日の生徒さんに、Birthdayﾊﾟﾝを焼きました。
ﾂｲﾝｸﾘｰﾑｸｰﾍﾝと赤ﾜｲﾝﾊﾟﾝの2種類です。
やっぱり、自家製ﾊﾟﾝは美味しいです！(自我自讃...)

2009年11月22日(日)

by hidamari-pan

at 08時55分

食品ﾒｰｶｰ工場めぐり[ほっと一息]

ガトーフェスタハラダ

某旅行会社のﾊﾞｽﾂｱｰで、3ｹ所の工場を見学して来ました。

1番め⇒ｷﾘﾝﾋﾞｰﾙ栃木工場
ﾆｭｰｽでも取り上げられていましたが、来年10月で閉鎖されます。'79年に竣工された東京ﾄﾞｰﾑが丸6個も入る敷地面積を持ち緑豊かでした。ｵｰﾄﾒｰｼｮﾝ化がかなり進んでいて、この広さで従業員はたったの200人だそうで驚き！
ﾎｯﾌﾟを実際に見て触って匂いを嗅ぎ、麦芽を試食したり、麦汁を飲ませてもらったり、ﾋﾞｰﾙの元に辿りました。
最後は、おつまみ付きで一番しぼりの試飲を楽しみました。

2番め⇒AGF関東工場
総務課の方が、かなり"力"を入れて用意したと思われるﾌﾟﾚｾﾞﾝの後、工場内を回って、目にも留まらぬ速さで作られていくｽﾃｨｯｸｺｰﾋｰとﾄﾞﾘｯﾌﾟ式ｺｰﾋｰのﾗｲﾝを見ました。工場内に入る時は、携帯電話・腕時計・ｱｸｾｻﾘｰ類は全てはずし持ち込めず品質維持が徹底していました。
一番の売りは、環境の取り組みでした。いかにｺﾞﾐを出さず又資源の有効活用、CO2を減らす為の工夫等。
お土産は、ﾌﾟﾚﾐｱのﾄﾞﾘｯﾌﾟ式ｺｰﾋｰ5個ﾊﾟｯｸでした。

3番め⇒ｶﾞﾄｰﾌｪｽﾀﾊﾗﾀﾞ
今や、何十分待ちという行列が出来るのが当たり前な程、人気ﾊﾞﾂｸﾞﾝなﾗｽｸを作っている工場(というより宮殿！）です。
詳細な工程はﾋﾞﾃﾞｵ上映で理解し、ｶﾞﾗｽ越しに遠めでﾗｲﾝを見た感じです。
ﾂｱｰに参加した殆どの人は、ここでの買い物が目的で、皆ｶｺﾞ一杯に商品を入れ、満足気に買っていました。

共通していたのは、やはり品質へのこだわりと徹底。ﾂｱｰ客といえど、"お客様をお迎えする"という姿勢がとても好感が持て、こうやってﾌｧﾝを作っていくんだなｱ～と改めて思いました。

2009年11月12日(木)

by hidamari-pan

at 08時57分

かっぱ橋道具街行脚[試作あれこれ]

食パン型

ご存知の方が殆どかと思いますが、かっぱ橋道具街は、食器類、菓子製ﾊﾟﾝ機械・道具類、製菓材料、ｻﾝﾌﾟﾙ・ｼｮｰｹｰｽ、のれん、包装品各種と、もう何でもござれという位色々揃った商店が道の両側にずらーっと並んでいる所です。
総武線浅草橋駅で下車し、「めぐりん」という循環ﾊﾞｽ(ﾅﾝﾄ¥100です！)に乗り、かっぱ橋というﾊﾞｽで降りました。
お店めぐりは、ﾎﾝﾄに楽しいです！！ 1～2時間では全然時間が足りない程、飽きないところです。
今回購入したのは、5cm四方と7cm四方の立方体食ﾊﾟﾝの型です。大きさは違いますが、値段は¥10しか変わりません。
小さい方が、造るのに手間がかかるというお話でした。
さあ、何を焼こうかﾜｸﾜｸしちゃいます。

2009年11月08日(日)

by hidamari-pan

at 08時59分

New 看板[Sunny Spot広告]

家の前に、教室の案内用の看板を出しているのですが、壊れたり、雨でｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬになったりで、かれこれ５代目となる作品は、長女が描いてくれました。
ﾌﾞﾗｯｸﾎﾞｰﾄﾞから初めてﾎﾜｲﾄﾎﾞｰﾄﾞにしましたが、今迄で一番ｼﾝﾌﾟﾙな仕上がりです。
近くに幼稚園があるのですが、たま～に "お母さんﾊﾟﾝ屋さんだよ！"という子供の声が聴こえ、微笑ましいです＾＿＾

2009年11月04日(水)

by hidamari-pan

at 08時00分

母への誕生日ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ [プレゼントパン]

母の誕生日

今日11月4日は母の誕生日。"何も要らないわよ"と言われていたのですが、やはりﾊﾟﾝを焼いてﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしました。
自宅ﾊﾟﾝ教室を開校するにあたり、色々心配やら協力してくれたので、感謝の気持ちを込めて、渡してきました。
中々素直に"ありがとう"と口で言えないので、手紙を添えました。読んでくれたかな...

2009年11月04日(水)

by hidamari-pan

at 07時02分