サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

生徒さんから、そば粉を使ったﾊﾟﾝを焼いてみてくれませんか？というﾘｸｴｽﾄを受け、試作してみました。

というのは、生徒さんのご主人が5月連休に実家の青森に帰省された時に、「石臼挽そば粉」を買って来てくれたそうで、これでﾊﾟﾝが焼けないか?!と、考えたそうです。
そこで、色々調べ挑戦したのが、餡入りと胡桃入りの2種です。
こねている時は、伸びが無く堅い生地でしたが、焼きあがったﾊﾟﾝは、もっちりで驚き！しかも香ばしいこと！
これは皆さんにお勧め出来る一品です。
早速、明日のｺｰﾋｰﾀｲﾑで試食にだしましょ。その前に、ちょっと 一息。。。