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第2回め太巻き祭り寿司 [試作あれこれ]
太巻き寿司薔薇＆あやめ
あっという間に1ｹ月が経ち、前回の復習をしないまま、2回めの講習会を受けて来ました。
今日の作品は、薔薇(手前の写真)と、あやめ(奥の写真)の2種類です。
う～ん、やはり難しい!!
何が難しいって、頭で覚え切れない点です。
一通り講師の実演と説明に基づき、ﾒﾓを取る間もなく、自分の作業机に戻って作業をするのですが、その段階で"ﾊﾃ?!何からどうやるんだっけ?!"という状況です。
もう少し、教わる側に立って指導して欲しい．．．
そういう意味では、生徒さんにとって、どういう進め方がGoodかという勉強にはなります。
あと2回の講習会なので、次こそ講師を唸らせるべく、自分で本を購入し、密かに実習するしかない！と決意しました。
う～ん、やはり難しい!!
何が難しいって、頭で覚え切れない点です。
一通り講師の実演と説明に基づき、ﾒﾓを取る間もなく、自分の作業机に戻って作業をするのですが、その段階で"ﾊﾃ?!何からどうやるんだっけ?!"という状況です。
もう少し、教わる側に立って指導して欲しい．．．
そういう意味では、生徒さんにとって、どういう進め方がGoodかという勉強にはなります。
あと2回の講習会なので、次こそ講師を唸らせるべく、自分で本を購入し、密かに実習するしかない！と決意しました。
2010年05月17日(月)
by hidamari-pan
at 07時55分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
