日だまり通信

夏だ!枝豆パン![ほっと一息]

枝豆&玉ねぎパン
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「暑くてパン作りは無理」という声が聞こえてきそうですが、暑い夏こそ、パン作りを楽しんで欲しいです。
発酵もよく膨らみ、思いのほかふっくら焼き上がります。
型を使えば成形も楽で、少しづつ切りながら味わえますヨ。

写真の型は、7.5cm四方の立方体型ですが、蓋をして角食パンに焼き上げる筈が、予想を超えた膨らみで蓋が出来ず、山形食パンに変更。アハハ....

この季節ならではの枝豆を使ったパンは、いかがですか?
枝豆といえば、ビールのお供という感じですが、枝豆と玉ねぎの相性の良さを発見しました。玉ねぎの甘みが引き立ち、枝豆の食感が食欲を増進します!何とも美味~
これで、暑い夏を乗り切りましょう!

2010年07月08日(木)

by hidamari-pan

at 07時27分


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