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野菜ソムリエと楽しく学ぼう 体験講習会[セミナー等]
トマトの食べ比べ
某カルチャー講座で「野菜ソムリエと楽しく学ぼう」という体験講習会を受けました。
今日の講座は、トマトにまつわるお話と、5種類の食べ比べということで、講師は4人で皆 女性でした。
「野菜ソムリエ」という面々でしたが、その他にパンアドバイザーや調味料マイスター、ベジフルビューティーアドバイザー等々の肩書きをお持ちで、それぞれ得意分野があるようでした。
そもそも「野菜ソムリエ」とは、"野菜・果物の知識を身につけ、そのおいしさや楽しさを理解し、伝えることが出来るスペシャリスト」という規定になっています。
毎日毎日、人は食べるという行為を行っている訳ですが、ただ美味しいから、栄養がありそうだからというだけでなく、
その素材自体について、もっと知って食べたら、より深みが湧く気がします。
野菜でも果物でも、買おうと思えば一年中手に入る現在ですが、本当の"旬"はいつなのかを知っているのと知らないのとでは、美味しさも違ってくる気もします。
という訳で、ほんの さわりだけかじった体験でしたが、未だ未だ奥が深そうで、関心を抱きました。
決して「野菜ソムリエ」を目指す気はありませんが、「パンアドバイザー」は、ちょっと興味があります^_^
今日の講座は、トマトにまつわるお話と、5種類の食べ比べということで、講師は4人で皆 女性でした。
「野菜ソムリエ」という面々でしたが、その他にパンアドバイザーや調味料マイスター、ベジフルビューティーアドバイザー等々の肩書きをお持ちで、それぞれ得意分野があるようでした。
そもそも「野菜ソムリエ」とは、"野菜・果物の知識を身につけ、そのおいしさや楽しさを理解し、伝えることが出来るスペシャリスト」という規定になっています。
毎日毎日、人は食べるという行為を行っている訳ですが、ただ美味しいから、栄養がありそうだからというだけでなく、
その素材自体について、もっと知って食べたら、より深みが湧く気がします。
野菜でも果物でも、買おうと思えば一年中手に入る現在ですが、本当の"旬"はいつなのかを知っているのと知らないのとでは、美味しさも違ってくる気もします。
という訳で、ほんの さわりだけかじった体験でしたが、未だ未だ奥が深そうで、関心を抱きました。
決して「野菜ソムリエ」を目指す気はありませんが、「パンアドバイザー」は、ちょっと興味があります^_^
2010年10月05日(火)
by hidamari-pan
at 16時54分