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蓋を開けると... [プレゼントパン]
正子さん、お誕生日おめでとう!
毎回、ご姉妹で教室に来て下さっている方がいて、今日はその妹さんの誕生日が近いということで、お祝いにパンをプレゼントしました。
先ず18cmの丸型で焼く「ライ麦バスケット」に取り掛かり、続いて「いちごパン」、「ミニバラパン」と同時進行!
数種類を短時間で焼くには、あらかじめ各計量を済ませておく事と、どの順番で進めるのが効率的か を決めることです。(そうしないと、詰まった時間で手に負えなくなる可能性が...)
先ず18cmの丸型で焼く「ライ麦バスケット」に取り掛かり、続いて「いちごパン」、「ミニバラパン」と同時進行!
数種類を短時間で焼くには、あらかじめ各計量を済ませておく事と、どの順番で進めるのが効率的か を決めることです。(そうしないと、詰まった時間で手に負えなくなる可能性が...)
上から見ると、こんな感じ
真ん中に「ミニバラパン」、周りに「イチゴパン」を置いてみました。「いちごパン」は食用色素の赤を入れ、ほんのりピンクに色づけし、中は、コンデンスミルク&生のいちごバージョンと、粒あんバージョーンの2種類にし、ブリオッシュ型で可愛らしい成形に。ミニバラの方は、バタークリーム&クランベリーの組み合わせです。
正子さん、いかがでしたか?
正子さん、いかがでしたか?
2010年12月11日(土)
by hidamari-pan
at 14時57分