サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

＜ﾗﾝshirtのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ＞
仙台の友人から届いた、大好きな"生どら"と、ﾗﾝﾆﾝｸﾞｼｬﾂ。
かつて、席を隣りに一緒に仕事をした、とても頑張り屋さんの女性です。
震災後、ﾊﾟﾝを焼いて送ったのですが、とても喜んでくれ、
そして今度は私が喜ぶ番に。
何よりﾒｯｾｰｼﾞｶｰﾄﾞが胸に胸に沁みました....
夏には再会の予定です。楽しみ！

ラズベリージャム、酸味が強いです！
＜ﾗｽﾞﾍﾞﾘ-ｼﾞｬﾑ作り＞
ご自宅の庭で実ったというﾗｽﾞﾍﾞﾘｰの実を、生徒さんから沢山いただいたので、ｼﾞｬﾑを作ってみました。
砂糖、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ、細かく刻んだﾚﾓﾝ皮、ﾎﾟｯｶﾚﾓﾝを加え、煮詰めました。
かなり酸味の強い味ですが、ﾊﾟﾝに合いそう！