サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

＜気掛かりなこと＞
7月1日から節電に加え、値上げﾗｯｼｭ！
電気料金は全国電力10社が48円～110円幅でｱｯﾌﾟ、ｶﾞｽ料金も4ｹ月連続でｱｯﾌﾟ（知らなかった...）。
そして一番の打撃は小麦粉の値段。
"世界的な農作物価格の高騰が背景" という理由ですが、じゃあ何故高騰？
何が起きているのか、もっと具体的に知りたいですよね。
日本では9割を輸入で(主にｶﾅﾀﾞ・ｱﾒﾘｶ・ｵｰｽﾄﾗﾘｱ）賄っているので、大手製ﾊﾟﾝ会社、外食産業、ﾊﾟﾝ屋さん、そして家庭でも、本当に痛手です。

本日のコーヒータイム
＜焼きﾄﾞｰﾅﾂ試作＞
手軽に出来るので、色々試しています。
左側は、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽにﾁｮｺｿｰｽ・ﾁｮｺﾁｯﾌﾟを入れた甘々味。右側は、薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ生地に、おから・白味噌・豆乳・ｻﾗﾀﾞ油で焼いたﾍﾙｼｰ＆
しっとり和風味。
未だ未だ試作が続きそうです。