日だまり通信

秋パン第1号[試作あれこれ]

栗ころん
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「栗ころん」というパンを習って来ました。
クルミとマロングラッセをふんだんに入れ込んだ、チョット贅沢なパンです。
こね方とフィリングを入れるタイミングが、今迄その教室で習ったものと違い(講師の方により色々ですが)驚きでした。
栗のイメージにしては1個のサイズが大き過ぎるので、もう少し小さめで中身も変えて作ってみたいと思います。

2011年09月02日(金)

by hidamari-pan

at 16時03分


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