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岩手県産小麦粉[試作あれこれ]
さつまいもクリームパン
先日、盛岡で買い求めた「ゆきちから」で焼いたﾊﾟﾝです。
ﾊﾟｯｹｰｼﾞに、"「ゆきちから」は、ﾊﾟﾝ用小麦として育成された小麦です。"と、書かれています。ふむ。
仕込み水を牛乳にし、かぼちゃﾌﾚｰｸを混ぜ込みました。
弾力のある粉で、捏ねるのに結構力が要りました。
中には、さつまいもｸﾘｰﾑ(茹でたさつまいも・ﾏｰｶﾞﾘﾝ・ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸ・牛乳・砂糖で作った自家製の優しいﾐﾙｸ味)が入っています。
ｱｸｾﾝﾄに切れ込み＋ﾄｯﾎﾟを挿し、溶き卵を塗り焼成。
つやが出て、う～ん いい感じに焼き上がりました！ さつまいもﾀｯﾌﾟﾘで、「鬼まん」のような、満腹感ある味わいです。
ﾊﾟｯｹｰｼﾞに、"「ゆきちから」は、ﾊﾟﾝ用小麦として育成された小麦です。"と、書かれています。ふむ。
仕込み水を牛乳にし、かぼちゃﾌﾚｰｸを混ぜ込みました。
弾力のある粉で、捏ねるのに結構力が要りました。
中には、さつまいもｸﾘｰﾑ(茹でたさつまいも・ﾏｰｶﾞﾘﾝ・ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸ・牛乳・砂糖で作った自家製の優しいﾐﾙｸ味)が入っています。
ｱｸｾﾝﾄに切れ込み＋ﾄｯﾎﾟを挿し、溶き卵を塗り焼成。
つやが出て、う～ん いい感じに焼き上がりました！ さつまいもﾀｯﾌﾟﾘで、「鬼まん」のような、満腹感ある味わいです。
2011年09月05日(月)
by hidamari-pan
at 15時56分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
