日だまり通信

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野菜ｿﾑﾘｴと楽しく学ぼうVol.11[セミナー等]

珍しい「花ニラ」をお土産に貰いました
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参加されているﾒﾝﾊﾞｰの方々とも、すっかり仲良しになり、どこどこに何々が売っているよ(珍しい野菜のこと)とか情報交換し合ったり、月1回ですが楽しい講座です。

今日は「ﾌｨﾄｹﾐｶﾙ」に関するお話と、きのこの種類・栄養、そして講師の方が調理されたきのこ料理の試食でした。

家でも簡単に出来そう！
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『簡単調理の紹介』は、ｴﾘﾝｷﾞと豚肉の香り炒め でした。
ｴﾘﾝｷﾞのこりこり食感と、片栗粉をまぶした豚ﾊﾞﾗ肉が、ﾏｯﾁしています。









秋を先取り！きのこ満載
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試食に出していただいたのは。。。
・しいたけのｿﾌﾄ佃煮(みじん切りの生姜が活きています）
・自家製なめたけ(瓶詰めしか食べたことが無いのでﾋﾞｯｸﾘ）
・ｷﾉｺのｻﾜｰｸﾘｰﾑ和え(こんな使い方もあるのですね)



きのこには、抗酸化作用・美容効果・高血圧防止 といい事づくめの効用があり、食べ過ぎて害があるというものではないそうです。
大いに食したいですね！


2011年09月06日(火)

by hidamari-pan

at 15時50分


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