日だまり通信

ハロウィーン![試作あれこれ]

皆でやったら、なお楽しそう!
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よく生徒の皆さんにお話するのですが、成形は1つでも多く知っていた方がバリエーションが広がります。
"
このパンには、この成形" と とらわれず(決めつけず)
ただ丸く焼くより、ねじったり、切れ込みを入れたり、型を
使ったり、挟んだり、輪切りにしたり、編んだりetc....

今日は、かぼちゃを使った「ハローウィーンパン」を、3種の成形で焼いてみました。
二本ねじりに、黒ごまを掛け ねじって巻いて、かぼちゃの種を載せ 押し型で線を入れ、かぼちゃの皮で顔を作り いかがですか?
色々なアイディアが浮かび、成形は我を忘れて没頭しちゃいます。楽しいですヨ!

2011年10月18日(火)

by hidamari-pan

at 13時33分


ようやく20km![ランニング]

昨夜は、私にしては就寝時刻が23時半と遅かったのですが、"明日は20km走る!"と決めていたせいか、4時過ぎにはバッチリ目が覚めました。
急いで朝食の準備をし(2時間以上走る事になるので、先に支度を済ませました)出発!

途中向こうからやって来たのは、いつも元気に声を掛けてくれる男性。今日も挨拶を交わした後、"そうだ、区の駅伝大会に出ない?"と言われ、立ち止まって話を聞く事に。
女子の部(その方のラン仲間)1人足りないそうで、13kmと短いし、ま、いいかと思い出る事にしました。
きっと、私に会ったら渡そうと思っていたのでしょう。ポケットから取り出したのは大会の案内。
何せ、その方と会うのは、私としては超早起きした時だけなので。スミマセン...

あ~、でも今日 早起きしていなかったら、会えなかった訳ですし、そういう大会があることさえ知らずに終わっていたので、何が起きるか分かりませんね ^_^

かくして、本日は20km完走です。やったー!


2011年10月17日(月)

by hidamari-pan

at 13時35分


簡単おやつ[ほっと一息]

昔なつかしい、家庭のおやつみたい
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パン屋さんでいただく食パンの耳。つい面倒くさくて、いつも チョット温めて食べるだけ。噛み応えがあって、それはそれで好きですが、何か動物の餌みたい?!
で、揚げパン風に
フライパンに多めに油を敷き、じっくり炒る感じで、シナモンシュガーをまぶして出来上がり!後引くような素朴な美味しさです ^_^







顔(口)がチョット変じゃない?
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こちらは、長女作「かぼちゃタルト」。切るのが勿体無いような...
我が家は、イモ類好きです!カボチャ・サツマイモ・サトイモ・ジャガイモ...食物繊維が豊富ですし、やっぱり美容と健康に、いいですよね。

2011年10月16日(日)

by hidamari-pan

at 13時37分


秋メニューは、いかがですか? [プレゼントパン]

おばけの顔のイメージです!
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小学校の先生をされている方への、誕生日プレゼントを焼きました。
ハロウィーンが近いので、かぼちゃパンに、細工してみました!ふふ。。
もう一種類は、ラムレーズン&プルーン入りライ麦パンです。毎回、学校行事や今時の子供達のお話が面白くて、つい色々質問してしまいます ^_^ 
陶芸同様、楽しみながら通っていただけたら嬉しいです!




柔らかいです。
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そして、コーヒータイム用に焼いた「レーズンかぼちゃパン」。一斤型で焼いたのですが、未だ柔らかいうちに切ったので、ちょっとギザギザ。
気をつけよう!パン切りは、あわてず粗熱取れてからが大事です。
今更ですが。

2011年10月15日(土)

by hidamari-pan

at 13時41分


幸せパズル [つぶやき]

主人公(女性)が、パンを捏ねているシーンから始まった映画。おやつの差し入れとして持参した家で、"ふわふわでしょ。4時間寝かせるところがポイントよ。"というセリフが可愛かったです。
ストーリーは、自身の誕生日のホームパーティに集まった面々からのプレゼントの中に、ジグソーパズルがあり、試しに始めたところ、面白くてどんどんはまってしまい、ジグソーパズルの世界大会に出たいとまで思う過程を描いています。
手作りパンから始まり、毎日家族のために、手の込んだ料理を作っている、ごくごく普通の主婦が、自分が打ち込めるパズルと出会い、生き生きと変化していく様子が素敵で、共感を覚えました。

世界大会に行ける前段の大会で優勝し、チケットを手にしたのですが、そっと棚にしまうところで終わるという展開が、謎を含んだthe endでした。
自身の実力が分かり満足したのか、家族に秘密にしてまで出場(夫には打ち明けていない男性とのペア)する事に気が引けたのか、自分の我を通すより家族第一と考えたのか。

私自身も、パン教室開校にあたり、家族と色々話し合った事を思い出します...


2011年10月14日(金)

by hidamari-pan

at 13時44分


東京マラソン2012 落選![ランニング]

ついに来た!抽選結果(落選)のお知らせメール。
『関門は 走る前から すでにあり』って感じです。だってスタートラインに立つ事も出来ない
のですから。人気のあるマラソン大会は、募集開始と共にホントニあっという間に、定員に
達してしまう(締め切りを待たずに)程ですし、東京のド真ん中を走り抜ける東京マラソン
は、やっぱり魅力ありますし。
年金の受給開始年齢も、どんどん先延ばしになりそうだし、生きているうちに、いえいえ元気でいる間に、東京マラソンに出られるのか、年金を受け取れるのか、大問題!です。


愛らしいですね。この可憐さ。
521.jpg気を取り直し、行ってきました。奥戸フラワーパークへ。
この一週間で、かなり満開となっていました。
秋風に そよそよ揺られ、本当に可愛らしいです ^_^

今日は、先ず15km朝練
授業用の粉調達(ナント13kg買出しに)フィットネスクラブ奥戸フラワーパークへ。
そして午後から授業 とフルな一日。パワー満開の講師であります!


2011年10月13日(木)

by hidamari-pan

at 13時45分


秋パン第4弾[ほっと一息]

ミニパウンド型で3個焼成!
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本日出席した「シーズンクラス秋の里山で楽しむパン」で、
『かぼちゃレーズン』を習ってきました。
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テーブルに5人と満席でしたが、ナント全員違うメニューで驚き
ました。未だやっていないメニューを見る事が出来、予習が出来たようなチョット得した感じでした。

少しずつ、味わえます。
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断面は、こんな感じです。かぼちゃフレークを混ぜ込んだ生地にラムレーズンを散らし、クルクル巻いて型に入れ焼きました。
上に載せたかぼちゃの種の食感がいいです!
分割せず1斤型で焼いても良し、レーズンの代わりにお芋やチョコを入れたり、シナモンシュガーを敷いたり色々応用してみたいと思います。
アレンジを考える事自体が、好きです。私の場合。





秋を感じます、ふふふ・・・
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どんぐりころころ、どんぐりこ~
今朝、ランニング途中で "どんぐり拾い" をしました。パンに入れる訳でもなし、でも可愛いかったので。

2011年10月11日(火)

by hidamari-pan

at 13時48分


チョット早いHappy Birtday![プレゼントパン]

秋の味覚をイメージ
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今日は、保育士をされている久美子さんへのお誕生日パンを焼きました。
バースデーケーキに見立てた 大きくてインインパクトのあるもを1個と、分割した数個 というのが何となく自分の中でルールがありまして。
今回は、クランベリーミルク(15cmの型使用)と、さつまいもがゴロゴロ入ったマーブル模様パンです。
これからも、末永くお付き合いの程、よろしくお願いします!


2011年10月10日(月)

by hidamari-pan

at 13時51分


上野動物園[ほっと一息]

お~、スゴイ人、人、人
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お友達の淳子さんと、上野動物園へ行って来ました。
三連休のど真ん中だったので、遠出している人も多い
だろうから、すいているかな と思いきや、開園前から長蛇の列。アセル...
開園開始9時半
入場出来たのは20分後 でした。







可愛いパンダがいっぱい!
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やっぱり目玉はパンダちゃん。でも長~い列を目の
あたりにし諦め、"よし廻れるだけ廻ろう" と、探検?に出発!
遠目に見えたパンダちゃんは、木の上に寝そべって
いました。並ばなくて良かったかも。

百獣の王の筈ですが
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像、ライオン、とら、ゴリラ、猿、ツキノワグマ、カピパラ、ペンギン、カンガルー、シマウマ、かば、コビトカバ、サイ、きりん、オカピ.....沢山の動物達と出会い、面白かったです。
共通している事は、動物達は寝ているか、食べているか、排泄しているか の繰り返しです。動き回るといっても、限られた空間(居場所)の中なので、その世界以外を知らないかもしれません。チョット切ない気もしますが、でも人間は動物に癒されもします。"こんな檻に入れられて可哀想"なんて、思ってはいけないのでは。


昔ながらの味、パンダ焼きなり
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お土産は「パンダ焼き」。動物園出口のすぐ脇のお店で、昔から売られているのですが、ほんのり・ほんわか味で、大好きです!
少し温め直すと、これまた美味しく、まるでSunny Spot
パンみたい! 職人さんが11個手焼きしているんです。
お勧めですヨ ^_^


淳子さんと二人、童心に返り、秋に一日を満喫した遠足でした。

2011年10月09日(日)

by hidamari-pan

at 13時53分


ボードのお披露目[Sunny Spotへの想い]

Sunny Spot = 陽だまり
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昨夜突如、次女が "いいもの作ってあげるね" と言って完成させたのが、このボード。Sunny Spotの文字は「木粘土」という素材だそうです。開校当初から、外看板(始めは木製ボードやホワイトボードに手描きしていました)やら、飾り物製作等、手掛けてくれている頼もしい助っ人です。ありがとう!

今日は、体験授業の方を含め、午前・午後と、生徒さん達と色々お話出来、楽しかったな。

愛しの南蛮カツちゃん
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これ、「甘辛チキン南蛮カツ」という8個入り¥298の冷凍製品ですが、Sunny Spot『お楽しみ編』メニューの胚芽バンズに挟むのに、丁度いい大きさで、しかも甘辛味がとてもマッチするんです。
しかし、今年春頃から店から消えてしまい、残念に思っていたのですが、ついに発見! 待望の復活です。嬉しくて3袋も買ってしまいました ^_^ わはは~
いよっ!待ってました!って感じです。

2011年10月07日(金)

by hidamari-pan

at 13時58分


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