日だまり通信

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紫芋ロール [試作あれこれ]

鮮やかな色をお見せ出来ず恐縮です・・・
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ふかし紫芋をいただいたので、ﾊﾟﾝに応用することに。
このままでは甘くないので、大学芋を作る要領で、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに角切りした紫芋と水・砂糖を加え味付けです。超簡単！








今日のコーヒータイムメニュー完成！
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黒ごまとよもぎ生地の2種類に、それぞれ紫芋あんを塗り広げ、しっかり巻き 輪切りにし、とじ目同士をくっつけて焼きました。
色合いもきれいな組み合わせで、甘過ぎない芋あんがいい感じです。

写メの為、写りが不鮮明でスミマセン・・・
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これは、生徒さんの義母さん開いている喫茶店でのﾗﾝﾁﾒﾆｭｰで注文した「本日のﾊﾟﾝｾｯﾄ」のｵﾑﾚﾂです。野菜が盛々！(ﾊﾟﾝは先に食べてしまったので写せず）冬瓜の煮物やﾌﾙｰﾂのｵﾏｹ付きで、大満足！ｺｰﾋｰも好みの味で気に入りました。

JR小岩駅北口 奥戸街道を入って直ぐの所にある『ﾆｷｰﾀ』というお店です ＾＿＾　お義母さんも素敵な方でした！

2011年11月06日(日)

by hidamari-pan

at 03時31分


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