サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ﾒｲﾝは、『豚ﾌｨﾚのﾛｰｽﾄ ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ風味 ﾏﾃﾞﾗｿｰｽ』
まあ、何てｺｼﾞｬﾚﾀ感じ！　ﾏﾃﾞﾗｿｰｽとは、ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ産のﾏﾃﾞﾗﾜｲﾝをﾍﾞｰｽに、ﾌｫﾝﾄﾞｳﾞｫｰ．ﾊﾞﾀｰ．塩と黒胡椒で味を整えた濃厚なｿｰｽ。私は、お肉を担当！⇒ 豚ﾌｨﾚに切り込みを入れ、両面に塩と黒胡椒し、ﾌﾟﾙｰﾝを縦に並べたら閉じて端からﾀｺ糸で縛り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面しっかり色づくまで焼き、ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝへ移し、あとはﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝで加熱。
とても柔らかいお肉で、食べ易かったです。

グラスを咲かせた(活けた)イメージ

続いて『ﾌﾚｯｼｭ野菜のｱﾝﾁｮﾋﾞﾂﾅのﾁｰｽﾞﾃﾞｨｯﾌﾟ添え』
野菜は、ｶﾌﾞ．ｱﾝﾃﾞｨｰﾌﾞ(ﾁｺﾘ)．ｾﾛﾘ．ｷｭｳﾘ．ﾗﾃﾞｨｯｼｭ。
ﾃﾞｨｯﾌﾟはﾂﾅ味が濃かったですが、ﾊﾞｹﾞｯﾄに付けても合いました。

粉糖が雪のようなクリスマスっぽい感じでgood！

ﾃﾞｻﾞｰﾄは『苺とｸﾚｰﾑｼｬﾝﾃｨのﾐﾙﾌｨｰﾕ仕立て』
"瓦"という意味のﾁｭｲｰﾙを作り、ｵｰﾌﾞﾝで170度/8分焼き、冷ましてからｸﾚｰﾑｼｬﾝﾃｨ(ﾎｲｯﾌﾟした生ｸﾘｰﾑ)と苺をｻﾝﾄﾞした可愛らしいお菓子です。

右上はオレンジとハチミツのジンジャーエール

全体は、こんな感じです。(講師の方の完成品)
よし、今年はこれでいこうかな。
料理は、ひと手間かける事がﾎﾟｲﾝﾄだそうです。