日だまり通信

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ﾋﾟﾋﾟｯとｺﾝﾛで簡単ｸｯｷﾝｸﾞ [セミナー等]

４品作りました！
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ﾋﾟﾋﾟｯとｺﾝﾛを自宅ｷｯﾁﾝに据え付けて丁度1ｹ月の今日、ﾋﾟﾋﾟｯとｺﾝﾛの使い方からお手入れまで紹介してくれる講座に行って来ました。

何がすごいって、炊飯・ｸﾞﾘﾙ・ｺﾝﾛが同時に使え、ﾀｲﾏｰ機能や温度調節機能等で、同時進行で揚げ物・ｸﾞﾘﾙ・炊飯・煮込みが出来てしまうこと！ 非常に効率が良いです。

『やさしい洋食ﾒﾆｭｰ』という本日の料理は。。。。。
①.鶏肉と白菜のｸﾘｰﾑ煮 
②.揚げ野菜のまろやかﾋﾟｸﾙ
③.ｲｯｸ焼きりんご 
④.ｺﾝｿﾒごはん　でした。


じゃーん、出来ました～！
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私が参加したｸﾞﾙｰﾌﾟは欠席者が居た為、4人のところ3人で行ったので、休む間も無く手分けして、ﾊﾟｯﾊﾟと逆に手際良く作業が出来、一番に完成！
団結力のｽｺﾞｻを感じました ＾＿＾

私が何故 野菜の勉強をしたり、単発の料理教室に行くかというと、ﾒﾆｭｰを覚えて家族に食べさせたいという気持ちからです。でも、ただ "あー美味しい"で終わるのではなく、その野菜の効用を知ることで、どう体に作用するとか、こういう風に調理すると、栄養が損なわれない というもっと深い所まで追求したいという思いです。色々な事を知った上で、食べた方が心も豊かになる気がします ＾＿＾

料理は、喜んでくれる誰かの為に作るからこそ、やりがいもあるし、楽しいものだと思います。

2011年12月15日(木)

by hidamari-pan

at 11時59分


「人が集まる料理教室」2011.12.12 [セミナー等]

試食いただいたキッシュ＆ニンジンサラダ
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ｼﾞｬﾝﾙは違いますが、共通項も多いだろうと思い、「人が集まる料理教室を始めよう」というｾﾐﾅｰに参加しました。

分かっている事ですが、うなずく事ばかりで、"そうなんだよね．．．" と、思わずつぶやいてしまうような、講師の方の熱の入ったお話に、引き込まれました。

昨年取得した『日本野菜ｿﾑﾘｴ協会』の【ｼﾞｭﾆｱ・ﾊﾟﾝｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ】を有効に使えそうなので、大いに活かそう！と思います。


朝から揚げドーナツ？！美味しいですヨ！
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＜Sunny Spotのコーヒータイム＞

私の教室では、二次発酵or焼成中に『ｺｰﾋｰﾀｲﾑ』を設けています。
大方の作業が終わり、ﾎｯとしたところで、生徒さんにﾘﾗｯｸｽして欲しいなという想いから始めました。

そこで、出来る限り毎回、講師試作ﾊﾟﾝをお出ししています。
興味を持って下さる方、無い方と色々ですが、結構力(ﾘｷ)を入れて作っているので、"うわ～美味しい！"という声を聞けた時は嬉しいです、やっぱり。



2011年12月13日(火)

by hidamari-pan

at 12時03分


我が家の誕生日会[ほっと一息]

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1年を通して色々なｲﾍﾞﾝﾄを行っている我が家ですが、中でも誕生日会は欠かせません。(この先いつまで続くのか。。。。）
今日は、次女の誕生日会。で、本人にも手伝ってもらい、食事作り。
⇒胚芽ﾊﾞﾝｽﾞ、ﾌﾞﾛｺｯﾘｰのﾎﾟﾀｰｼﾞｭ、鶏つくね、舞茸&ひき肉の餃子の皮焼き、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ&ｴﾋﾞの塩こんぶｻﾗﾀﾞ、ちらし寿し。
みごと完食しました！すごい！

おめでとう！
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一息ついて、ﾃﾞｻﾞｰﾄへ。(まあ、よく入ること！）
ｹｰｷは、「ｷﾙﾌｪﾎﾞﾝ」の季節のﾌﾙｰﾄﾀﾙﾄ～冬ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ～。何種類ものﾌﾙｰﾂがごろごろと贅沢に載ったｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑとﾊﾟｲ生地の組み合わせです。

そして、我が家定番の「牛乳かんﾌﾙｰﾂ」。
さっぱりして、仕上げに合います。

2011年12月10日(土)

by hidamari-pan

at 12時09分


いらっしゃーい !![生徒さんとの交流]

今年10月に出産された生徒さんが、電車に乗って⇒ﾍﾞﾋﾞｰｶｰを押して遊びに来てくれました。
ｽﾔｽﾔとお眠りﾀｲﾑで、お目々を開けたお顔には対面出来なかったのですが、今日いらした
ﾍﾞﾃﾗﾝお母さん方も皆 "可愛いね～"、"もう思い出せないくらい" と、賑やかな場となりました。
一日が過ぎるのがあっという間だと思いますが、産休の間は、今しか出来ない事を楽しんで欲しいと思います。


何が入っているでしょう？
418.jpg＜ささやかなクリスマスプレゼント＞

ほんの気持ちですが、ちょっぴりﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄを用意しました。
25日迄に教室にいらした方へ、差し上げています。
皆さん、是非会是非お越し下さい ＾＿＾


2011年12月09日(金)

by hidamari-pan

at 12時12分


「みちのくリンゴ」パン[プレゼントパン]

喜んでもらえるかなア？！
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夫の職場の方から、今年もﾘﾝｺﾞを沢山送っていただいたので、お礼にﾊﾟﾝを焼いて送りました。もちろん、手ごねﾃﾞｽ！
・岩手のりんごと岩手産ゆきちから小麦粉で焼いた りんごﾊﾟﾝ
・かぼちゃｸﾘｰﾑをたっぷり巻き込んだ かぼちゃﾌﾞﾚｯﾄﾞ
・ｵｰﾄﾐｰﾙ入り米粉ﾊﾟﾝ
の３種類です。

盛岡は、寒いことでしょう．．．．ほっこり召し上がれ ＾＿＾

2011年12月09日(金)

by hidamari-pan

at 12時10分


My breakfast [ほっと一息]

いい焼き具合です！
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久しぶりにｷｯｼｭを焼いてみました。今日の具は、玉ねぎ・ﾍﾞｰｺﾝ・しめじ・ﾎｳﾚﾝｿｳ。
家族が起きないうちに取り掛かり、焼き上げて直ぐにﾗﾝﾆﾝｸﾞ開始！
NAHAﾏﾗｿﾝから4日め、そろそろ又練習を始めなくちゃ と、思ったのですが、未だ水ぶくれが潰れた痕(両足の小指と薬指が．．．．)
が痛っ x_x
何とか10kmを走り終え帰宅。

本当はもっと食べたのですが、コレは写真用
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＜本日の朝食＞

ｷｯｼｭ一切れ、しょうが紅茶、ﾌﾙｰﾂ。我が家では、元日の朝以外、毎朝必ず果物を4.5種類食べています。
何だろう、果物を食べないと調子が出ないというか、元気の源です。
朝は果物でｽﾀｰﾄ！

2011年12月08日(木)

by hidamari-pan

at 12時18分


野菜ｿﾑﾘｴと楽しく学ぼうVol.14[セミナー等]

今回で最終回となった本講座。月1回開催のﾍﾟｰｽが丁度よく、野菜が好きになった
だけでなく、色々な食べ方・調理法が学べ、身に付いた実りある1年間でした ^_^

今日は、先ずｸｲｽﾞからｽﾀｰﾄ。一部抜粋します。皆さん、分かりますか？
＜出題＞
Q1．次の中で仲間外れは？【ﾀﾞｲｺﾝ、ｷｬﾍﾞﾂ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ﾈｷﾞ、小松菜】
Q2．大根は上と下では、どちらが甘い？
Q3．ﾆﾗは年何回位収穫出来る？
Q4．ｷｳｲﾌﾙｰﾂの原産地は？
Q5．次の中で仲間外れは？【ﾘﾝｺﾞ、ﾅｼ、ｲﾁｺﾞ、ﾊﾞﾅﾅ、ﾓﾓ】

＜解答＞
A1．ﾈｷﾞ。ﾈｷﾞは「ﾈｷﾞ科」、それ以外はｱﾌﾞﾗﾅ科。
A2．上。上はｻﾗﾀﾞに、中間は煮物、下は"おろし"に適しています。
A3．平均で8回。多いと11回。
A4．中国。ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞと思いがちですが。
A5．ﾊﾞﾅﾅ。ﾊﾞﾅﾅは芭蕉科、それ以外はﾊﾞﾗ科。

未だ未だ限りなく無くありますが、知っていると面白い事も沢山！


紫ブロッコリー、ロマネスコ等珍しい品種も
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本日のﾃｰﾏは【ブロッコリー】

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの原産は、地中海の海風が当たる地域だそうです。
日本に入って来たのは、明治時代。日持ちが悪いのが要因で、根付かずｶﾘﾌﾗﾜｰの方が食べれていたそうです。
海外のものは、小ぶりで、国産の方が大ぶり。確かに．．．




ブロッコリーのポタージュは、温まりますヨ！
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【ブロッコリーが楽しめるレシピ】
講師の方が、この場でｻｻｯと調理。毎回感心！すごい！
以下4品を試食させていただきました。
①.塩こんぶ和え ②.ﾎﾟｰﾀｰｼﾞｭ ③.鶏のﾄﾛﾘ煮 ④.ﾊﾟｽﾀｿｰｽ

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは、電子ﾚﾝｼﾞで加熱したり、茹でたり、そのまま炒めたりと、調理手順は色々です。どれも簡単に出来て、しかも美味しい という嬉しい品々です。

私も、自身のﾊﾟﾝ教室で生徒の皆さんに紹介したいと思います。皆さん、お楽しみに～!!

この場を借りて．．．．
本講座を担当いただいた4名の講師の方々、そして一緒に受講された皆さん、お世話になりました。
又、機会があれば会いましょうね！

2011年12月06日(火)

by hidamari-pan

at 12時21分


第27回NAHAマラソン完走記 [ランニング]

行は、あいにくの雨。。。。
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12/3(土）出発で那覇へ。ﾋﾟｶﾁｭｳ便に搭乗！乗ってしまえば分からないのですが、でも何となくｳｷｳｷ。
しかし、途中大揺れが数回あり、あ～気持ち悪かった！
胃がむかむか前途が不安になりました。








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到着後は先ずﾎﾃﾙにﾁｪｯｸｲﾝ。その後ﾓﾉﾚｰﾙに乗って、ｾﾞｯｹﾝを受け取りに、会場入り。お～ｽｺﾞｲ人の数。
今回は2万7千人のｴﾝﾄﾘｰとのこと(外：11,000人、国内：16,000人)
会場では、丁度開会式のｾﾚﾓﾆｰが行なわれていて、ｹﾞｽﾄの千葉真子さんと、ｴﾘｯｸ・ﾜｲﾅｲﾅｰのﾄｰｸのような質問ｺｰﾅｰの最中でした。（途中、足がﾂｯﾀ時の対処法とかetc）

普段は別々の練習の夫と参加
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那覇の日の入りは、さすがに東京より遅く、5時半を過ぎても未だ明るいんです。夕焼けが綺麗でした。
大会当日の天気予報は、晴れ。最高気温は22度。
あ～暑くなりそうだﾜ。

人の数に圧倒されそう
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大会当日、ｽﾀｰﾄ前の気温は19.7度。ﾚｰｽ中は、とにかく冷たい水(特にﾚﾓﾝ水)とｽﾎﾟﾝｼﾞが嬉しかったﾃﾞｽ。42.195kmという、とてつもない長い距離。ｳｴｱの擦れ・足裏の水膨れ・ｱｷﾚｽ腱やら太股の痛み．．．

そんな色々な痛みに耐え、そして思い起こす事は、夏のﾂﾗかった練習の日々、自分との葛藤、人々の励ましの言葉。そんなこんながｸﾞﾙｸﾞﾙと頭の中を駆け巡り、沿道の方の応援の声に "うっ！" っと涙がこみ上げてくる場面があります。


やったよー！！

428.jpg＜ﾚｰｽ結果＞
第8166位。5時間を切れないと分かった時点で、力尽きた感じですが、でも
"歩いてしまったら完走したとは言えない" と思い、ひたすらｺﾞｰﾙを目指しました。





完走証と琉球ガラスの完走メダルです

429.jpg終わってしまえば、やれやれ って感じですが、一つの目標を完遂した満足感は、やっぱりあります。何より、足の痛みと闘いながらﾏﾗｿﾝに挑戦したことは、"諦めない" 強さと自信を自分にもたらしたと思っています。
かくして、ﾌﾙﾏﾗｿﾝ5回め、そして連続3回出場したNAHAﾏﾗｿﾝが終わりました。


可愛いパッケージです

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＜オマケ＞
大会会場の出展で見つけた、NAHAﾏﾗｿﾝのｷｬｯﾁﾌﾚｰｽﾞ【太陽と海と
ｼﾞｮｶﾞｰの祭典】が印刷された「限定版ちんすこう」。分かり易いお土産に、思わず購入しました。
味は、ﾌﾟﾚｰﾝ・紅いも・ｺﾞﾏ塩・ﾁｮｺ・黒糖の5種類が入っています。

一夜明け、又今日から普段通りの生活に戻りました。早速、授業も開始です。12月は、皆さん何かと忙しいと思いますが、ﾊﾟﾝ作りも楽しんで下さいね！

2011年12月05日(月)

by hidamari-pan

at 12時25分


師走に入り[つぶやき]

あとは、X'mas　に向けて。。。。
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12月に入ったとたん、この寒さ。ﾌﾞﾙｯ．．．
ついに灯油ｽﾄｰﾌﾞ点火！ いいですよ。灯油ｽﾄｰﾌﾞ。
やかんを載せておけば、蒸気も立ち、お湯も好きなだけ沸かせ、焼き芋だってﾎｸﾎｸに出来ちゃいます ＾＿＾

明日は本降りの予報ですが、12:45のﾌﾗｲﾄで那覇へ出発です。
いよいよ あさっては「NAHAﾏﾗｿﾝ」。こんな直前にｲﾝｿｰﾙ(ｼｭｰｽﾞの中敷き)を新しく変えてみたので、雨の合間に試走というか、少し慣らしてみました。足の痛みにどれだけどこまで耐えられるか分かりませんが、行って来ます！


2011年12月02日(金)

by hidamari-pan

at 12時36分


お届けでーす [プレゼントパン]

私も貰ってみたいな。手作りパンのプレゼント
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明日12月2日が誕生日の、仙台の友人へのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄﾊﾟﾝです。
季節的に、どうしても手袋とか来年の手帳・ｶﾚﾝﾀﾞｰを選んでしまうのですが、それだけではﾂﾏﾗﾅｲので、「かぼちゃﾌﾞﾚｯﾄﾞ」と「ﾒｰﾌﾟﾙｱｰﾓﾝﾄﾞ」を加えました。
【ゆきちから】＝岩手県産強力粉で焼いたのですが、捏ねの段階からﾓｯﾁﾘ～！弾力感のある生地なんです。
今朝焼いたものが、翌日午前中には仙台に着いてしまうのですから、便利な時代というかﾋﾞｯｸﾘです！


パンに反応してしまう癖が
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『ごぱん納豆』

近所のｽｰﾊﾟｰで見つけたのですが、"ごはんでもﾊﾟﾝでもおいしい！"
と、ﾊﾟｯｹｰｼﾞに書かれているのが気になり、試しに買ってみました。
写真付きの簡単ﾚｼﾋﾟが横に印刷されていて "2つに割ったｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾏﾌｨﾝに、ごぱん納豆・ｸﾘｰﾑｰｽﾞ・きゅうり・白ごまをのせ、添付のﾀﾚをかけて完成" というものです。
どうなの？ 美味しいの？ 後で、挑戦してみようかな。。。。


2011年12月01日(木)

by hidamari-pan

at 12時38分


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