日だまり通信

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大人の社会科見学 第三弾[ほっと一息]

車窓からの雪景色
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南信州・駒ヶ根にある、3つの工場を見学するﾂｱｰに参加しました。

途中SAでの休憩を挟み、新宿から2時間半で到着には、ﾋﾞｯｸﾘ！
甲府を過ぎたあたりから雪景色に変わり、やっぱり東京とは違うなと思いました。






漬物バイキングは、驚きの美味しさでした
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まずは、昼食。
信州ﾎﾟｰｸの黒ごま入り鍋御膳と、漬物ﾊﾞｲｷﾝｸﾞが美味しかった～！ 

信州と言えば「野沢菜」が有名ですが、他にも沢山の漬物が作られており、どれもこれも旨っ！







後ろにそびえるは中央アルプス
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＜養命酒・駒ヶ根工場＞

1ｹ所めは、約36万㎡の敷地(うち70%が森林)に自然散策路を備え、ｱﾙﾌﾟｽ山脈の湧き水・天竜川の清い水を使った工場。
「養命酒」と「ﾊｰﾌﾞの恵(東洋ﾊｰﾌﾞのお酒)」の2品種のみを製造していて、ｵｰﾄﾒｰｼｮﾝ化により従業員は100人程。





工場から見えるアルプス連邦は圧巻！
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＜内堀醸造(酢工場）＞

国内で生産されている酢のｼｪｱ率は、ﾐﾂｶﾝが7割。あとの3割は、この内堀醸造と玉の井だそうです。酢作りは、途中まで酒作りの工程と同じである事を初めて知りました。内堀醸造では、独自の旨み・香り・酸味を研究しており、その高品質の商品に、自信と誇りがうかがえました。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ．．．．．




寒天の原料「海藻」
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＜伊那食品工業＞

最後の見学は、今回の中で一番楽しみにしていた「かんてんぱぱ」です。20年以上前から、通販購入していますが、一度訪れてみたいと思っていたので、念願が叶いました。
この会社では、寒天を使った様々な新商品を生み出しています。
一例として、租借力が弱いお年寄り向けや、介護食用等



今回のﾊﾞｽﾂｱｰは、健康食品を扱った工場巡りで、試飲・試食で、体の中が清掃されたような、満足いっぱいの内容でした！
そして、風も無く穏やかな陽気の一日で、ｱﾙﾌﾟｽの雄大な景色を堪能できた、小さな旅でした ＾＿＾

2012年01月18日(水)

by hidamari-pan

at 06時48分


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