日だまり通信

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ｸｽﾊﾟ・ｷｯﾁﾝｺﾚｸｼｮﾝ2012[セミナー等]

プチ野菜講座で、野菜ソムリエの牛原先生と
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国内最大規模の料理教室・ﾊﾟﾝ教室・お菓子教室の紹介ｻｲﾄ「ｸｽﾊﾟ」が主催するｲﾍﾞﾝﾄへ行って来ました。
最新のｷｯﾁﾝﾂｰﾙや、こだわりの食材を扱う18社の出展があるという事で、興味津々で いざ渋谷へGo !!
ｶﾙﾁｬｰｾﾝﾀｰでお世話になった野菜ｿﾑﾘｴの方や、たためる発酵器のﾃﾞﾓを行った方など、顔馴染みの人達にもお会い出来、ﾎｯ。 色々試食もあり、何だかんだとお腹も満たされました ＾＿＾

皆さんも「ｸｽﾊﾟ」で、是非是非『Sunny Spot』を検索してみて下さい！



発酵器、ニーダー、製麺機の紹介
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会場内のｷｯﾁﾝでは、土鍋ご飯の炊き方や、たためる発酵器のﾃﾞﾓも行われました。
本日 私が一番関心を持ったのは→群馬製粉の米粉です !!

強力粉7に対し3を混ぜたｵﾘｼﾞﾅﾙ米粉のﾊﾟﾝを試食したのですが、今迄食べた米粉ﾊﾟﾝとは全く違う(異質というか)柔らか食感で、びっくりでした。これは、いける！


2012年02月22日(水)

by hidamari-pan

at 17時34分


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