サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

4月にｷﾞｬｯﾌﾟ・ｼﾞｬﾊﾟﾝ㈱より発刊されるｽｸｰﾙｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸに、Sunny Spotも掲載されます。
明日がその取材日の為、掲載用に "講師作成ﾊﾟﾝ" を、焼きました。Hu～3時間半．．．
取材は、実際の授業風景も撮影されますので、明日の生徒さん4人の方にも、ご協力
をお願いしました。
皆さん、いつも通り自然体でﾈ！

『米粉ピザパン』

生地は米粉。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ・ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ
岩塩・黒胡椒・白ｺﾞﾏ・ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ。
少量の粉と短時間で作れ、おつまみにもなります。

甘納豆入り黒大豆きな粉パン』

分割ﾅｼで大きく1本で焼くのもﾀﾞｲﾅﾐｯｸでいいのですが、輪切りにして3個ずつ くっ付け、黄きな粉を振り掛けて焼成。
甘納豆が程よい甘さで、おやつにもなります。

『ベジ食パン』

すりおろし人参をﾀｯﾌﾟﾘ生地に混ぜ、ﾊﾟｾﾘのみじん
切りと、角切りしたﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞを巻き込み、1斤型で焼成。
焼き上がると、意外と人参の色が薄く、ﾁｮｯﾄ物足りないﾅ。仕込み水を野菜ｼﾞｭｰｽに置き換えてもいいかもしれません。

『ころころ揚げドーナツパン』

二次発酵を短めに取り、油で揚げたら、ﾚﾓﾝ味ｱｲｼﾝｸﾞとｺｰﾋｰｼｭｶﾞｰを絡ませ、完成！
何個でもいけそうな、軽い食感です。

【プレゼントfrom生徒さん】

手作りのﾚｰｽ編みの敷物とｺｰｽﾀｰをいただきました。ｽｺﾞｲ !! そんなに時間もかからず編めるそうで、ただただ関心するばかりです。ありがとうございます。
本日午前の授業は、ご懐妊の方が2名と、子育てﾍﾞﾃﾗﾝの方2名で、皆で共通の話題で炸裂しました !!