日だまり通信

つくばの農と食を知るツアー 第二弾[ほっと一息]

軍手をはめ、やる気・気合い十分!
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つくば市農業課主催の『ふれあいの里でふれあい農体験』という催しに、次女と参加しました。

つくば市外在住の方を対象に、農と食について理解を深めてもらう目的で、実施されているものです。

内容は、農作業・収穫体験調理体験昼食農産物直売所で買物 という盛り沢山でした。

農家の方に教わりながら、慣れぬ鍬を持ち
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先ずは、じゃが芋の植え付け。

芽の出たじゃが芋(これが種となります)を、半分に切り、切り口に灰をタップリ付け、畑に等間隔で植え付けていきます。

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月末~7月に実がなるそうです。是非、収穫にも行きたいです!

どれにしようかな~
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次は、大根掘り。未だ小さめですが、11本を収穫。









何か興奮気味。。。。
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続いて、ねぎの収穫。1苗で、だいたい10本位です。新鮮!












なんと20個も採りました!
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収穫体験の最後は、夏みかん。取り放題ということで、次女と面白いくらい、採ってしまいました。

これでマーマレードが沢山作れるよー。
屋外でそば粉ガレットを炭火で焼き、昼食!
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調理体験は、「大根のポタージュ by収穫した採れ立て大根」「そば粉のガレット」「いちごのミルクゼリー」。

これ以外に、スタッフの方々が作ってくれた「夏みかんのマーマレード」や「切干し大根煮」「自家製煎餅」「地元産の米で炊いたご飯」等、

もうお腹いっぱい !!
これらは、ほんの一部です
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お土産は、自分達で収穫した野菜の他に、切干し大根、干し生姜、ふきのとう、夏みかんマーマレード、いちごのコンフィチュール等、至り尽くせりで、筑波山麓の色々な食材に感謝感激のツアーでした。

結構歩きもしたし、参加した子供達とも仲良しになり、童心に返ったような、大満足の一日でした。

2012年03月20日(火)

by hidamari-pan

at 15時43分


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