- ホーム>>
- 日だまり通信
- 1
太白胡麻油を使った2品 [試作あれこれ]
『竹本油脂㈱の商品ｻﾝﾌﾟﾘﾝｸﾞ企画』でいただいた、太白胡麻油を使った料理を、試作してみました。
まずは『ごまマフィン』
生地に練黒ごまと、太白胡麻油を入れ、ｻｯﾊﾟﾘかつ香り良く。
焼成時に、上面に白ｺﾞﾏと黒ｺﾞﾏをﾊﾟﾗﾊﾟﾗｯと振り掛け、胡麻だらけﾏﾌｨﾝの完成 !
練りごま以外にも、ﾎｳﾚﾝｿｳ･ｶﾎﾞﾁｬ･ﾆﾝｼﾞﾝ･紅芋(いづれもﾊﾟｳﾀﾞｰで）等、色々合いそうなので、又試作してみよっと。
まずは『ごまマフィン』
生地に練黒ごまと、太白胡麻油を入れ、ｻｯﾊﾟﾘかつ香り良く。
焼成時に、上面に白ｺﾞﾏと黒ｺﾞﾏをﾊﾟﾗﾊﾟﾗｯと振り掛け、胡麻だらけﾏﾌｨﾝの完成 !
練りごま以外にも、ﾎｳﾚﾝｿｳ･ｶﾎﾞﾁｬ･ﾆﾝｼﾞﾝ･紅芋(いづれもﾊﾟｳﾀﾞｰで）等、色々合いそうなので、又試作してみよっと。
もう少し油を減らしても良かったな。。
続いて「ふきとあさりのサラダ」。
材料は、茹でたﾌｷ･酒蒸しｱｻﾘ･ﾌﾞﾛｺｯﾘｰ･しめじ。太白胡麻油をﾍﾞｰｽにしたﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作り、和えて⇒ｻﾗﾀﾞ菜を敷いた器に盛りつけました。
太白胡麻油は、胡麻油特有の香り(臭いというか）が抑えられているので、ｸｾが無く、ｷﾞﾀｷﾞﾀした感じがありません。
おかずの一品として、本日の夕飯のおかずの仲間入り。
材料は、茹でたﾌｷ･酒蒸しｱｻﾘ･ﾌﾞﾛｺｯﾘｰ･しめじ。太白胡麻油をﾍﾞｰｽにしたﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作り、和えて⇒ｻﾗﾀﾞ菜を敷いた器に盛りつけました。
太白胡麻油は、胡麻油特有の香り(臭いというか）が抑えられているので、ｸｾが無く、ｷﾞﾀｷﾞﾀした感じがありません。
おかずの一品として、本日の夕飯のおかずの仲間入り。
2012年04月13日(金)
by hidamari-pan
at 14時02分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
