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夏のｶﾝﾀﾝ朝ごはんﾚｼﾋﾟ [生徒さんとの交流]
午前は、小学2年生の男の子とお母さんでしたので、
ﾍﾞﾈｯｾ×ｸｽﾊﾟのｺﾗﾎﾞ企画の「夏のｶﾝﾀﾝ朝ごはんﾚｼﾋﾟ」
作りに、協力いただきました。
ﾍﾞﾈｯｾ×ｸｽﾊﾟのｺﾗﾎﾞ企画の「夏のｶﾝﾀﾝ朝ごはんﾚｼﾋﾟ」
作りに、協力いただきました。
先ず通常のﾚｯｽﾝを開始(今日は2回目なので"ﾊｲｼﾞの
白ﾊﾟﾝ "） し、一時発酵に入ったところで、『ｼｬｷｯと目覚めるおはﾁｬﾚごはん』の "米粉ﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝ" 作り開始 !
小さな手で、捏ねるには大変そう。でも中々いい手つき !
お問合せを受けた時、実はお母さんではなく、お子さんが習いたいと聞き驚きましたが、ﾊﾟﾝに興味があり、前から通ってみたいと思っていたそうで、将来はﾊﾟﾝ職人かも ?!
頑張れ～ !！
分割･丸め作業です。おっと、大きさがﾊﾞﾗﾊﾞﾗみたい。
でも、前回の流れを覚えていて、ｽｺﾞｲなと思いました。
10分休ませたら、めん棒で生地を丸く延ばします。
自分用には、大きく延ばしちゃお。
薄切りしておいたｼﾞｬｶﾞ芋を、載せてっと。
さ、あと 一息だﾖ。
ゆで卵を輪切りしに、ｼﾞｬｶﾞ芋の上に載せます。
あれ ? 何か厚切り。足りるかな ?
ﾏﾖﾈｰｽﾞを掛けて、成形の仕上げ。ここまで25分。
いい流れ !
210℃で13分焼きました。完成だよ～ ＾＿＾
早速、お母さんと試食。
"おいしー" の声。良かったｱ～ ! ﾎｯ。
米粉を使えば、ﾊﾟﾝ作りも短時間で出来るので、
忙しい朝や夏の暑い時期には、いいﾒﾆｭｰだと
思います。
早速、お母さんと試食。
"おいしー" の声。良かったｱ～ ! ﾎｯ。
米粉を使えば、ﾊﾟﾝ作りも短時間で出来るので、
忙しい朝や夏の暑い時期には、いいﾒﾆｭｰだと
思います。
2012年07月08日(日)
by hidamari-pan
at 14時55分
店舗名:サニースポット
住所:〒124-0021
東京都葛飾区細田5-13-16
TEL及びFAX:03-3672-2297
開講時間:10時～/14時～(一日２回)
- 定休日:
- 無休。
ただし、休講の場合あり - 駐車場:
- 車1台分の駐車スペースあり
- ご予約:
- 希望日の２日前迄にお電話
またはFAXにてご予約ください。
