日だまり通信

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Sunny Spotのﾊﾟﾝ [試作あれこれ]

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『モカクリームパン』

９月から新メニュー中級に登場します。
成形時に、クリームで手がベタベタするのが難ですが、コーヒー味が大人の感じです。お楽しみに！

本日の生徒さんの皆さんに、試食いただきました。
気に入っていただけたようで、ホッ。



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成形について、色々とお世話になったのですが、同じ生地でも成形を変えるだけで別のパンに変身するところが、パン作りの魅力でもあります。

個のパンはこの成形と決め付ける必要は無く、自分で好きなようにアレンジしていいと思います。
その為にも、１つでも多く成形を知っていると、レパートリーも広がりますヨ！



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今日買ってきた果物を並べてみました。
我が家では、毎朝必ず数種類の果物を食べるのが習慣。

八百屋さんに並ぶ果物も、桃・梨・林檎と、季節感が出てきました　＾＿＾






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私が焼いたパンが好きという方がいらっしゃり、特に気に入ってくれているのが、この２種類。
・甘納豆入りきな粉パン
・セーグルノア
昨夜"明日伺うから焼いておいて～"とリクエストされ、ご用意しました(お代をいただいているので)
"嬉しい～"と言われると、私も嬉しいです。

2012年08月25日(土)

by hidamari-pan

at 17時43分


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