サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

【暑さ寒さも彼岸まで】とは言いますが、夏と秋の境界線を越えたような
季節の狭間を感じます。虫の音も、秋を感じさせますね。

さて、今日は先ずﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄﾊﾟﾝ作りから開始。
『ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰﾁｰｽﾞ入りﾗｲ麦ﾊﾟﾝ』です。三角に成形し丸型で焼成。
これはﾜｲﾝでしょ と、赤ﾜｲﾝもｵﾏｹに付けちゃいました。

こちらは、男性生徒さんの完成品。
『ﾁｮｺかぼちゃﾊﾟﾝ』です。
電子ﾚﾝｼﾞで柔らかくした かぼちゃを生地に練り込み、ﾌｨﾘﾝｸﾞはﾁｮｺﾁｯｯﾌﾟ。
ﾌﾞﾘｵｯｼｭ型に入れて、可愛らしく焼成。かぼちゃの種のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞがｾﾝｽあり !

午前授業を終え、2時間のﾗﾝﾆﾝｸﾞ。
いよいよ「ｱﾑｽﾃﾙﾀﾞﾑﾏﾗｿﾝ」まで丁度1ｹ月。なので、長い距離を練習して
おきたいのですが、なかなか．．．

そして、帰って来て、お菓子の試作を。
秋らしく『りんごｹｰｷ』を焼いてみました。りんご丸1個と胡桃が入った、ﾊﾟｳﾝﾄﾞ
ｹｰｷです。この焼き色は、手作り感満載 !！(ｱﾙﾐﾎｲﾙを掛け忘れた）
甘過ぎず素朴な味わいで、いいかも。

こんな秋の一日でした。