サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

10月最後の授業の今日、お二人の生徒さんにお越しいただきました。
3回めの方⇒ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾏﾌｨﾝ
9回めの方⇒食ﾊﾟﾝ＆ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾛｰｽﾞ というﾒﾆｭｰでした。

ﾊﾟﾝ教室に来られる目的は皆さん色々ですが、教室で習ったﾊﾟﾝは、家
でも復習されると、作業にも慣れ、自信がつくと思います。
失敗を恐れる方もいらっしゃいますが、失敗したっていいんです。
どこがいけなかったのが考える材料になりますし、何度も何度も作る
うちに、ｺﾂが掴めてくる筈です。
是非、おうちでも焼いて、そして家族・友人etc．．に披露しちゃいましょう !

本日のｺｰﾋｰﾀｲﾑに、『塩甘納豆入り黒豆きな粉ﾊﾟﾝ』を、お出ししました。
へー、塩甘納豆なんて面白い ! と思って買ってみたのですが、きな粉が
入ったしっとり生地とﾏｯﾁし、結構いけました。

こちら、本日の生徒さんのMiyochanからいただいた 自家製醤油糀と
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ。教えてもらった「きのこの酒蒸し」と、ｻﾗﾀﾞに使ってみした。
娘達も、"美味しいね～!！" と絶賛です。大事に食べようね ＾＿＾

もう一品は、「ひじき＆じゃが芋のかき揚げ」です。
揚げる時に具がﾊﾞﾗﾊﾞﾗにならないように、海苔に載せ、海苔ごと揚げる
のがﾐｿ。抹茶塩をふりかけて食べるのがGood。
出来合い惣菜ではなく、"我が家の味（料理）" って、いいですね !