サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

昨夜、中学三年生の時のｸﾗｽがあり、今はｵｼﾞｻﾝ･ｵﾊﾞｻﾝとなった中年達の
楽しい一夜を過ごしました。
連絡がつかない人、出欠の返信がない人も多数いたとの事で、集まったの
は10人。幹事さん、ご苦労様 !

以前だったら、こういう集まりって恥ずかしくて苦手でしたが、ここまで歳を
重ねると、そんなのは吹っ飛んでしまい、今更恥じらいも無いって感じです。

実は、昔の私．．ころころでした。特に19、20歳の頃は最高潮で、現在より
ゆうに10kは重かったです。
まん丸顔のｲﾒｰｼﾞが定着していたようで、"えっ?！" と驚かれました。
私だって、隣の男子が誰だか分からず、聞くに聞けず焦りました、ﾀﾊ。

私の中で、中学三年の一年間は、本当に楽しくて切なくて、大事な大事な
思い出いっぱいの時代です。もしかしたら原点かも。

出発まで、あと1週間となった今日、旅行会社から最終案内資料が
届き、少し実感が湧いて来ました。
気を落ち着かせる為に、ｽｰﾂｹｰｽに荷物を入れ始めました。
ｼｭｰｽﾞやｳｴｱは、直前まで練習で使用するので、無理ですが、それ
以外のものを。
ﾊﾟｯｷﾝｸﾞは下手っぴで、詰めては取り出し、また入れてみたりと、
少しでも量を減らし、必要最低限で済ませたいので、最後の最後
まで、いつもﾊﾞﾀﾊﾞﾀです。


日本とｵﾗﾝﾀﾞの時差は7時間。日の出時刻は現在7時50分と遅く、
日没は19時10分で、日本よりは明るいかな。気温は、朝は7℃位、
日中最高でも15℃前後のようです。
行ってみないと、実際どうなのか分からない、今は想像の域です。

朝ﾗﾝを中止にした今日は、ちょっと気取った? 朝食を用意してみました。
昨夜、焼いておいたｽﾃｨｯｸﾊﾟﾝに、ﾐﾙｸｸﾘｰﾑを絞って入れた「ﾐﾙｸｽﾃｨｯｸ」、
ｻﾗﾀﾞ、ﾌﾙｰﾂ色々、ｺｰﾋｰ。
このｻﾗﾀﾞは、少量ずつの野菜を食べ易い大きさに切り揃え、好みの油
（今朝はｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙを使用）･塩こんぶ･ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで和えるだけ。
野菜室の残り物整理も出来て、いいですよ !

日課のようなﾗﾝﾆﾝｸﾞを中止するのも、結構勇気が要るもんです。
今は、大会が近いので、何か走らないと不安というか焦りが．．．
でも、家族から "休むのも大事だよ" と諭され、その事をお世話になって
いる整骨院の先生に話したら、"その通り" と、うなずかれました。

そういえば、『ﾉｰﾍﾞﾙ医学生理学賞』を受賞した山中教授の趣味は、ﾏﾗｿﾝ
だそうです。今年の京都ﾏﾗｿﾝを完走すると宣言し、見事自身の記録を
大幅に更新し、研究費用に1千万の寄付金を集めたそうです。
賛同した人達がそれ程居たのにもﾋﾞｯｸﾘ。宣言通りやってのけた山中教授
も有言実行者ですね。

＜おまけ＞
こちら、昨日東京ｶﾞｽの料理教室で実習した「豆乳ﾄﾞｰﾅﾂ」と「豆乳ｶﾌｪﾗﾃ」。
私がいつも作るのは、「ﾊﾟﾝﾄﾞ-ﾅﾂ」ですが、強力粉･米粉･豆乳･BPで揚げた
このﾄﾞｰﾅﾂ、歯応えﾊﾞｯﾁﾘで顎の力が鍛えられそうでした。

体育の日の今日、色々な催しがあったようです。
長女の勤務する保育園は、昨日雨で中止となった運動会が、今日に順延。
結果的に絶好の運動会日和で、良かったね !
園児より張り切る保育士の図 ↓

午後は、久々の生徒さんと、先週もいらした男性の方の2名の方の授業でした。
女性の方からはﾌﾗﾝｽへ行って来たそうで、お土産をいただきました。
可愛らしいﾊﾟﾝのﾏｸﾞﾈｯﾄです。

男性の方からは、噂の『ｱﾋﾟｵｽ』を持参いただきました。
青森県名産の野菜で、長さ4cmの程の小粒ですが、じゃがいもよりも30倍もの
ｶﾙｼｳﾑを含み、鉄分は4倍、食物繊維も豊富だそうです。
このｱﾋﾟｵｽを使ったﾊﾟﾝを作りたい という希望をお持ちのようです。
頑張って欲しいです。

今日の試食ﾊﾟﾝは、こちら。
かぼちゃを生地に練り込み、さつま芋をﾀｯﾌﾟﾘ入れた米粉ﾊﾟﾝ。
お二人共、気に入ったようで "美味しい" とのｺﾒﾝﾄ。ほっ !

今日は、6回めとなる小学2年生の男の子とそのお母さん、そしてﾔﾝｸﾞﾐｾｽさん。
で、ｺｰﾋｰﾀｲﾑには 「ｳｲﾝﾅｰﾌﾞﾗﾝﾁ」 を、お出ししました。
ｷｬﾍﾞﾂのｼｬｷｯと感と、程よい粒ﾏｽﾀｰﾄﾞの辛さが新鮮だったようです。
男の子も、大人達に混じってｺｰﾋｰを飲むのが、お気に入りのよう。

Sunny Spotの授業ｽﾀｲﾙは、ご自分の都合のつくﾍﾟｰｽで受講いただくのが特長
ですが、月1回というのは 講師的には物足りないです。
どうしたらもっと皆が、間隔を空けずに通ってくれるのか? が課題であります。

もちろん、真夏と比べれば随分と気候も変わりましたが、それでも暑い !
体調を崩されている方は、いませんか? お気をつけて下さいﾈ。

本日はお二人の生徒さんで、ﾒﾆｭｰは「ﾍﾞｰｺﾝｴﾋﾟ」と「ごろごろｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ」。
おーﾀﾞｲﾅﾐｯｸな焼き上がり。美味しそうです ＾＿＾

ｺｰﾋｰﾀｲﾑは、先月から引き続き、UCCｺﾞｰﾙﾄﾞｽﾍﾟｼｬﾙの試飲という事で、
生徒さんに淹れていただきました。
"美味しいですね" とのｺﾒﾝﾄ。そうなんです、ｸｾが無くて飲み易いと思います。

本日は、ﾊﾟﾝではなくｽｲｰﾂをご用意しました。
「黒糖ｼﾞｭﾚ」と「さつま芋ﾀﾙﾄ」の2品。こんな風に少量ｾｯﾄも、いいかも。

さて、明日は何をお出し しようかな。

玄関ﾄﾞｱの横に下げている「ｻﾆｰｽﾎﾟｯﾄ」の表札。
ﾐﾆﾁｭｱﾊﾟﾝが かびてしまっていて、いいかげん作り直さなきゃと
思いながらも、手が回らず、OFFの今日思い切って作りました。
今迄のものより小さめですが、想いが込もっています。ｴﾍﾝ !
ﾆｽを塗って仕上たいと思います。

＜おまけ＞
昨夜、長女に見せてもらった婚約指輪。
箱を開けると、ﾗｲﾄが点灯し、ﾊｰﾄの影を映し出す仕組み。
へｴ～、こんなんだ、今って。
次女と交代で、つけさせてもらったり（But、母は入らず．．）、
刻印文字を専用のﾙｰﾍﾟで見たりと、わいわい盛り上がりました。

実りの秋がやってきました ! 野菜･果物も色々と店に並び、
食欲が湧きますね。
31日は「ﾊﾛｳｨﾝ」。欧米の伝統行事なので、日本では関係
ない ?！と思いきや、かぼちゃのお菓子類はお馴染みに
なってきた気がします。

で、この時期ならではの おやつを作ってみました。
さつま芋を⇒かぼちゃに変えただけですが、簡単に作れる
お手軽なｽｲｰﾂです。

かぼちゃは、栄養価の高い野菜で、免疫力を高めるｶﾛﾃﾝ
やﾋﾞﾀﾐﾝ類が豊富です。貧血防止にもなるので、沢山食べ
たいですね。

事前にお手紙をいただいていた板橋区にお住まいの男性で、
電車を乗り継ぎ、1時間半かけて いらっしゃいました。
国会図書館でｺﾋﾟｰしたという住宅地図を見せてもらったのです
が、「手作りﾊﾟﾝ教室ｻﾆｰｽﾎﾟｯﾄ ﾀﾅｶ」と記載されていて、感動
ものでした !　お～  ＾＿＾

何故Sunny Spotを選んだのか? ご自身が目指すもの等、熱く
語って下さり、話が尽きませんでした。
お歳はめされていますが、幾つになっても目標や夢を持って
いる限り、人は活き活きとしているものだと感心しました。

本日第1回めは「ﾄﾞｯｸﾛｰﾙ」。"美味しいですね" と、試食され
ていました。良かった !
来週また受講されます。お待ちしています。