サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

東京ｶﾞｽ主催の 「仔犬のﾓﾝﾌﾞﾗﾝ教室」 というｹｰｷ作りに行って来ました。
ﾓﾝﾌﾞﾗﾝは好きなｹｰｷの1つですが、山型ではなく、仔犬の顔に見立てた
ﾃﾞｻﾞｲﾝが面白いなと思って。

こちら、講師の方の見本。
何回も試作したと思いますが、ｸﾘｰﾑの絞り方もきれいだし、顔もｻﾏに
なっています。



これは私の作品です。何だかﾍﾝﾃｺな顔 !
耳はｽﾅｯｸﾁｮｺ、目･口はﾍﾞﾋﾞｰﾁｮｺ、舌･飾りはﾊｰﾄ型ﾁｮｺ。
東京ｶﾞｽでは、電動ではなく、ﾎｲｯﾊﾟｰで卵白や生ｸﾘｰﾑを泡立てるので、
力が要リます。
が、" そんなに力まないで、肩を張らずに、手首のｽﾅｯﾌﾟを使って、肘
から先だけ動かすｲﾒｰｼﾞで" と、ｱﾄﾞﾊﾞｲｽをいただきました。



また、ひとつﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが増えて、嬉しいな~  ＾＿＾
ｹｰｷも、自分で作れると、いいものです。

本日、使った食材の一部です。
V．S．O．P、ﾗﾑ酒、栗の渋皮煮、ﾏﾛﾝﾍﾟｰｽﾄetc．．