サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

本日、午前の部はお二人の生徒さんで、それぞれ2ﾒﾆｭｰずつ
でしたので、ｺｰﾋｰﾀｲﾑ迄あまり息つく時間が無く、それでも2
時間かからず、完成しました。お疲れ様でした。
ﾋﾟｻﾞ、いちじく、ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰﾐﾙｸ、玉ﾈｷﾞのｻﾜｰｷｯｼｭと、ｸﾘｽﾏｽ
にも使えそう !  是非おうちでも作って欲しいです　＾＿＾

午後は、ぶらりと図書館まで散歩。返却するものがあったので。
今日は、こんな本を借りて来ました。
「野菜が主役のｹｰｸ･ｻﾚ」･「ｶﾛﾘｰｶｯﾄｽｲｰﾂ」･「わたしの料理
教室のはじめかた」。あとは小説を3冊程。

で、急に思い立ち、ﾏｶﾛﾝを作ってみることにしました。
確か前回というか初めて作ったのは、一昨年のﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ
の頃だから、うーん、記憶を呼び戻しつつ、ｽﾀｰﾄ !

①．生地作り
ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ味とﾁｮｺ味の2種類を、それぞれﾎﾞｳﾙでﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで
約2分間混ぜます。 ②．絞り袋に入れ、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた天板の上で、円を描き
ながら、絞り出します。きれいな円じゃなくても気にしないｿﾞｯと。

③．ｵｰﾌﾞﾝの庫内で、20分位乾燥させます。 ④．焼成は、140℃で13分。ふっくら焼けました～。
ﾋﾋﾞ割れもあれば、ｼﾜｼﾜもあり。でも、気にしない。 ⑤．焼き上がった生地を冷ましている間に、ｻﾝﾄﾞ及びﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用の
ﾁｮｺを準備します。ﾎﾜｲﾄﾁｮｺとｾﾐｽｲｰﾄﾁｮｺを、それぞれ湯せんで
溶かし、沸騰寸前まで温めた生ｸﾘｰﾑを加え、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで角が少し
立つ位まで、泡立てます。私の苦手な作業だﾜ．．．



⑥．同じ大きさ位の生地を並べ、片面にﾁｮｺを塗っていきます。 ⑦．蓋をするように上に被せ、2個で1ｾｯﾄの組合せを作ります。 ⑧．残ったﾁｮｺで模様をつけたり、ｱﾗｻﾞﾝ等で飾りつければ、完成 !

ﾏｶﾛﾝって、お店で買うと、1個何百円もする高いお菓子ですよね。
自分で作ったものは、不恰好だけれど、でも心が込もっている分
ほんわか優しい味わいですﾖ。