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天気のいい朝は[試作あれこれ]
だいぶ夜明けが早くなってきました。
本日の東京地方の「日の出時刻」は、6時18分。
でも、6時には空が薄明るくなってきます。
空気はヒンヤリしていますが、起きてしまえば気持ちいい!
本日のコーヒータイムにお出しするパンを焼きました。
市販のパンを使った 『りんごの紅茶煮イングリッシュマフィン』 です。
りんごを、ティーパック・レモン汁・グラニュー糖・水を入れた鍋で煮つつ、
パンを卵液に十分浸し、準備完了。
焼けました~!
紅茶クリームを載せて20分焼き、更にりんご煮を載せて10分焼成。
粉糖をかけて完成です。
家族の分は、食パンを半切りで。
こちらは、昨夜焼いたプレンゼントパンの『オレンジフロマージュ』。
米粉を混ぜて、モッチリと。
フォリングのクリームチーズ・ドライフルーツ類との相性も良いです ^_^
そして、本日の生徒さんは4人でした。
メニューは、『プチフランス』、『ミルクスティック』、『カマンベールノア』、『チーズ』 の4種類。
カマンベールノアに、カマンベールチーズを入れ忘れたり、ちょっとヤラカシテしまいましたが、
どれも美味しそうに焼けて、良かった~!
2013年02月23日(土)
by hidamari-pan
at 09時31分