サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

1月：290km、2月：266km、そして今月3月は260kmと、ｺﾝｽﾀﾝﾄに
ﾗﾝﾆﾝｸﾞ（練習）しています。
しかし、ここにきて気になっているのは、ｱｷﾚｽ腱の痛み。
ｱｷﾚｽ腱周囲炎と、ｱｷﾚｽ腱炎とでは、修復にかかる期間も違うよう
ですが、ﾌﾞﾁｯと切れたら怖いので、様子をみながら走っています。

で、これ買ってみました。『ｽﾄﾚｯﾁﾎﾞｰﾄﾞ』といって、自分に合った角度
を設定し、両足を平行にして2分程乗ることにより、ｱｷﾚｽ腱･ふくらぎ
の筋肉を伸ばすことが出来、ｽﾄﾚｯﾁ効果があります。

今通院している整骨院では、治療の最後に毎回ｽﾄﾚｯﾁﾎﾞｰﾄﾞに乗ります。
これがｽｯｷﾘ !  家にも1台あったらいいなと思い、思い切って購入しました。

とにかく、痛みに手こまねいているだけでは解決されないので、自身
で出来ること･やれることは、やってみようっと。
ｱｲｼﾝｸﾞ、ｾﾙﾌﾏｯｻｰｼﾞ、そして休養。
実は、これが一番大事なんですよね。分かっちゃいるのですが．．．

早いもので、3月も終わり。ということは、1年の1/4が経過した訳ですね。
おー、冬が終わり春を迎え、季節が移り変わってゆきます。
今月は、延べ45人の方に受講いただき、冬眠から覚め、動き出した感じです。

本日は、3名の生徒さんがお越し下さいました。
お1人の方は、＜お任せﾒﾆｭｰ＞でしたので、ﾒﾆｭｰは伏せておきました、へへ。
ご用意したのは．．．今のこの時期にﾋﾟｯﾀﾘな 『桜あんﾊﾟﾝ』。
牛乳のﾓｯﾁﾘ感と、ほんのりﾋﾟﾝｸ色が可愛らしい、小豆餡入りの優しい仕上がり。
今日初めての方は、焼き上がった『ﾄﾞｯｸﾛｰﾙ』を、"やっぱり違いますﾈ"と、頬張って
いらっしゃいました。
『ﾐﾙｸﾃｨｰﾊﾟﾝ』を選んだ方は、3種類の成形を楽しんでいらっしゃいました。ほっ。

さあ、来週は いよいよ 【4周年記念】のｲﾍﾞﾝﾄ開催です。
参加される皆さん、お楽しみに。
今日の予報では、曇りor雨のようですが、晴れに変わりますように．．

お友達の淳子ｻﾝと待ち合わせ、『ﾎﾞｸたちの交換日記』を観て来ました。
うっちゃんこと内村光良の監督･脚本、伊藤淳史と小出恵介のﾀﾞﾌﾞﾙ主演。
"夢を諦めていい理由が、人生には一つだけある" が、重要なｷｰﾜｰﾄﾞで、
それは、【夢を諦めてでも守りたい愛する人が出来た時】というｾﾘﾌに、
うーん そうなのかな?と、ﾁｮｯﾄ疑問が。
でも、ﾎﾛﾘとさせられ、温かみのある映画でした。

そして、腹ごしらえした後は、近くの「錦糸公園」へ足を運びました。
うわあ～～～!　想像以上の満開の桜と、人出 !
久々に圧巻を味わいました。

上着が要らないくらいの、暖かな一日でしたね。
（東京の最高気温は20.5度）
桜を眺めていると、穏やかな気持ちになれます。
ささやかな幸せ。

今日は、9ｹ月の赤ちゃんを連れた、若いお母さんの授業でした。
前回、講師の顔を見て泣いてしまったので、ちょっと不安．．
"作ってみたかった"と、ﾘｸｴｽﾄをいただいたﾒﾆｭｰは、『ｵﾚﾝｼﾞﾌﾛﾏｰｼﾞｭ』。
おうちでは、中々まとまった時間が取れないようで、息抜きも兼ねて、
教室でゆったりと過ごすことが出来たようです。私も、ﾎｯ　＾＿＾

焼き立てを、本当に美味しそうに試食されていました。
赤ちゃんが、お母さんを見上げる様子に、思わずﾊﾟﾁﾘ。
雨の中、お越しいただき、ありがとうございました。

さて、午後からは、ｳｴﾙｶﾑﾎﾞｰﾄﾞ作りに取り掛かりました。
何度か焼いてきましたが、乾燥･ﾆｽ塗りの日程を考え、今日が本番。
いやー、ﾁｮｯﾄ地味な仕上がりの気が。
どうしよう、良しとしようか．．．

生徒さんであるmiyoちゃんが、Sunny Spot ４周年のお祝いに
という事で、記念に『判子』をﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてくれました。
 


材質は石で、製作者さん手彫りの、世界に1個のｵﾘｼﾞﾅﾙです。
ｽﾞｯｼﾘした質感で、"本物"という感じがします。
こんな立派なｹｰｽに入れていただき、Sunny Spot のｲﾒｰｼﾞｷｬﾗ
ｸﾀｰのｽﾎﾟｯﾄちゃんと、太陽のｵﾏｹも付けて貰っちゃいました !

4/7のｲﾍﾞﾝﾄの時に、皆さんに披露したいと思います。
miyoちゃん、本当にありがとうございました。（涙）

＜おまけ＞
昨夜、長女が職場の皆さんからいただいて来た花束を玄関に
飾ったので、ｳｴﾙｶﾑﾎﾞｰﾄﾞとﾂｰｼｮｯﾄ ?!

朝から作っちゃいました!　いちご大福。
気に入ると、そればっか。しばらく続きそう．．．
先ずは、いちごを餡で包み、白玉粉で生地作り。
あー今日も、美味しく出来ました。
生徒さんにも好評で、良かった　＾＿＾

ついに雨が。桜の散り具合が心配。
昨夜、" ねｴ、桜見に行こうよ" って事になり、夜の8時頃から夜桜見物へ
繰り出しました。
といっても、ﾁｬﾘで行ける範囲つまり私のﾗﾝﾆﾝｸﾞｺｰｽです。
昼間は、賑わったであろう土手も、誰もいなくて寂しい限りでしたが、やっぱり
桜は、綺麗でした。
あとちょっと楽しみたいです !

ﾋﾟﾝﾎﾟｰﾝのﾁｬｲﾑで、いつもの小学生の男の子であることをﾓﾆﾀｰで
確認し、玄関のﾄﾞｱを開けると、うん? 見知らぬ方が。
" お母さんがﾀﾞｳﾝしてしまったので、代わりに来ました" との事で、
お父さんでした。あーﾋﾞｯｸﾘ !
二人でﾃｸﾃｸ歩いて来たそうで、偉いなｱ～と感心してしまいました。
いつもは、お母さんに手伝ってもらう場面が多いのですが、さすがに
今日は、気合いを入れて捏ねていました。
そのﾘｽﾞﾐｶﾙな様子に、ふふふ。
小学生は『抹茶ｸｰﾍﾝ』、お姉さん（生徒ｻﾝ）の方は『豆乳ﾋﾞｰﾝｽﾞ』でした。

今日も、桜に見とれてしまいました。雨でなくて、良かったｱ !

夕方から、長女の『小豆と桜のﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ』作りを手伝いました。
今週いっぱいで退職となるので、職場の皆さんに配りたいという事で。
3回に分けて焼くのは大変と思い、私の提案で×3で計量したのですが、
ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰを使わず、でかﾎｲｯﾊﾟｰでの作業は、腕力勝負 !
きっと、美味しいﾖ　＾＿＾
 

今日は、午前･午後ともﾌﾙ予約が入っていたのですが、やっぱり
はずせない ! ってな訳で、早朝ﾗﾝﾆﾝｸﾞからｽﾀｰﾄ。
それに、満開の桜を見ておかなくちゃ後悔しそうで。

 


ﾎﾝﾄﾆ、心が洗われます。いつまでも見ていても飽きないし。
満開の後は散ってゆく運命ですが、そのはかなさがいいのかも
しれません。力いっぱい咲いている様（ｻﾏ）が好きです。桜って。

今日も、皆さん元気に、そして楽しそうにﾊﾟﾝを作っていらっしゃい
ました。生地を捏ねるのが好きな方、焼き立てﾊﾟﾝに魅せられた方、
はたまた教室へ来ること自体を楽しみにされている方etc．．
移動時間を含めれば、ゆうに2時間以上を、費やす訳ですから、
そんな貴重な時間を割いて来てもらうということは、主催側としては
ありがたい限りです　＾＿＾

午後にいらした職場仲間の皆さん、美味しそうに、ﾊﾟﾝ･ｵ･ﾚを召し
あがっていました。ﾍﾟﾛｯと5個を平らげた男子ｸﾝ、是非頑張って
家でも作って下さいﾈ !

" 立っていられない程の強風 " 予報の今朝、その強風で散らないうちにと思い、
ﾃﾞｼﾞｶﾒをﾗﾝﾊﾟﾝに入れ（重いので本当はｲﾔなのですが）、ﾗﾝﾆﾝｸﾞ開始。
気に入ったｱﾝｸﾞﾙを探すのは結構難しく、立ち止まっては写し、また走っては
違う場所･角度から写し と、ﾄｰﾀﾙ83分のゆっくり朝練となりました。

ｺｰｽは、中川土手沿いに出て⇒高砂⇒青砥⇒立石⇒四つ木⇒奥戸と廻り、
戻ってくるのですが、その日その時の気分で、色々。

やっぱり、朝は気持ちいいです。
途中ｽﾚ違う通勤と思わしき人達には、ちょっ申し訳ないない気持ちになりますが。

今この時期にしか味わえない春爛漫の空気･桜･･･を、満喫しておきたいです。
＾＿＾　　＾＿＾　　＾＿＾

＜桜の開花も間近＞
私のﾗﾝﾆﾝｸﾞｺｰｽには、桜の木が林立している箇所が幾つもある
のですが、今日ある所で  "わーっ、蕾が色付いている" のを発見 !
よし、毎日観察しようっと。楽しみです。
寒くも無く暑くも無く、過ごし易い春の日．．

＜嬉しい悩み＞
「先生、何かお薦めありますか?」、「次のﾒﾆｭｰ、何がいいですかね?」
と、お楽しみにｺｰｽまで進んでいる生徒さんから聞かれる事がよくあります。
正直、お楽しみｺｰｽを、それこそ楽しんでいただけるとは思っていなかった
ので、私自身驚いています。
開校した当初、そんなに長く通って下さる方が大勢いらっしゃるとは、想像
出来なかったので。
本当に、ありがとうございます。
お一人ずつに、ご提案出来る様、私も研究開発していきます !
↓ 昨日の生徒さんのﾒﾆｭｰ：「ﾐﾙｸｽﾃｨｯｸ」と「ｵﾚﾝｼﾞﾌﾛﾏｰｼﾞｭ」

本日の生徒さんのﾒﾆｭｰ：「ﾄｳｲﾝｸﾙｺｯﾄﾝ」











＜楽しい～!＞
本日、生徒さんからいただいた大阪のお土産【くいだおれ太郎ﾌﾟﾘﾝ】。
さすが、濃い味出しているわ。凝っています。勿論、味もGoodです。
ご馳走様　＾＿＾

＜おさらい＞
習ったばかりの2品を作ってみました。
【くるくる味噌ｶﾂ】
家族からも好評で、ﾔｯﾀー !



【いちご大福】
生涯で初めて（ﾅﾝﾃ大げさな）「雪平なべ」を買い、気合い十分に
取り掛かったのですが、こし餡のつもりが、粒餡を入れてしまいました。
結果、それも有りかな。