サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今年のGWは、前半3日、間に平日を3日挟み、後半は4日と、分断
された形です。
でも、前半後半とも天気が良さそうで、お出掛けを予定されている方
にはﾗｯｷｰですね。

さて、今日は4人の生徒さんにお越しいただきました。
皆さんが選んだﾒﾆｭｰは、
･ミルクスティック（2名）　･いちごミルク　･クランベリーミルク

という訳で、一次発酵中に、ﾌｨﾘﾝｸﾞとなるｸﾘｰﾑ類を、それぞれ準備
いただきました。

完成品は、こちら。
ﾐﾙｸｽﾃｨｯｸに挟むﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑは、ﾊﾟﾝが冷めてからでないと流れてしまう
ので、お二人共 家で挟むことに。
いちごﾐﾙｸは、紅麹ﾊﾟｳﾀﾞｰでほんのりﾋﾟﾝｸ色にし、ﾌﾞﾘｵｯｼｭ型で焼成。
ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰﾐﾙｸは、ﾊﾞﾗの花をｲﾒｰｼﾞした成形で、ﾏﾌｨﾝ型で焼成。
どれも、美味しそう～!

焼き上がるまでの時間は、ｺｰﾋｰﾀｲﾑ。
昨日、料理教室で焼いてきた『ｺｰﾋｰﾏｰﾌﾞﾙｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ』を、召し上がって
もらいました。生地が濃厚な味で粘りのある食感になっていました。
皆さん、気に入っていただけたようで、お二人の方に、"次回はｺﾚで " の
ﾘｸｴｽﾄをいただきました。ありがとうございます　＾＿＾

もうひとつは、昨日ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝで焼いておいた『ｺｰﾝﾊﾟﾝ』。
どうも、ﾊﾟｻついたような、ﾓｯｻﾘした感じで、ｲﾏｲﾁかなと思っていたの
ですが、この食感が受け、"ｼﾝﾌﾟﾙでいい"、"ﾊﾟﾝらしい"、"こういう食感
が好き"　等のｺﾒﾝﾄに、私自身が驚き。
こちらも、次回のﾘｸｴｽﾄをいただきました。ﾌﾑﾌﾑ。

明日以降も授業が続きます。
皆さんに、ゆったりした時間を過ごしてもらえうよう、尽くします。
明日の、ｺｰﾋｰﾀｲﾑのお供は．．明日のお楽しみということで。