サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

『コーンパン』
先日、ﾀﾞｯﾁﾌﾞｵｰﾌﾞﾝで焼いたｺｰﾝﾊﾟﾝを、生徒さんにお出ししたところ好評で、
ﾘｸｴｽﾄをいただきました。
ｵｰｿﾄﾞｯｸｽなﾊﾟﾝですが、実はSunny Spotのｺｰｽﾒﾆｭｰには無いので、通常
の流れに沿って焼けるよう、試作してみました。
強力粉150gで8個が良さそう。溶き卵を塗って、完成。
一番の難関は、ﾎｰﾙｺｰﾝを生地に混ぜ込むところ。うまく丸められず苦戦。
焼き上がったﾊﾟﾝは、とってもふんわり。何個でも、いけちゃいそうです。

『バナナスコーン』
おやつに焼いてみました。
粉類（薄力粉･BP･塩) をふるったら、ﾊﾞﾀｰを加え手で摺り混ぜ、ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ
･ﾊﾁﾑﾂ･卵をよく混ぜます。
生地にﾊﾞﾅﾅ1本半を巻き、冷蔵庫で15分程休ませてから、輪切りにして、
200℃で14分焼成。
さっくりした食感が、食べ易く、おやつにGood。
ﾎｲｯﾌﾟした生ｸﾘｰﾑや、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰorｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑを付けても、美味しそう !

大型連休のﾄﾞ真ん中。本日授業無し。雨もあがったし。
で、皇居ﾗﾝﾆﾝｸﾞへ行く事に。
私が所属しているﾌｨｯﾄﾈｽｸﾗﾌﾞ兼ﾗﾝﾆﾝｸﾞｸﾗﾌﾞがある丸の内のｽﾀｼﾞｵで
着替え、荷物をﾛｯｶｰに入れ、いざ出発。

皇居桜田門辺りから反時計回りで、右手に東京駅を見ながら一周5km
のｺｰｽを、黙々とﾀｯﾀｯﾀ．．．
せっかく来たからには、二周はしなくちゃ。その先はどうしよう などと考え
ながら、結局 三周(15km）/98分で終了しました。

走っている時は、自分の世界に浸っています。
誰に抜かれようが、誰を追い越そうが関係ﾅｼ。自分のﾍﾟｰｽを死守するのみ。
そして、走り終わった後の達成感 !　やり切った～ ! の一言に尽きます　＾＿＾

さて、帰りに立ち寄った某料理教室のｼｮｯﾌﾟで、こんな物買っちゃいました。
ｵｰﾌﾞﾝを入替えて残ったものだそうで、￥10也。
生徒さんにあげようかな。もっと買ってくれば良かったな。