サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

久しぶりに朝からｼﾄｼﾄと降り続いている今日、これは おとなしく休めということ?
ﾗﾝﾆﾝｸﾞも中止、お出掛けも中止。

昨日焼いた『ｺｰﾋｰﾏｰﾌﾞﾙﾁｰｽﾞｹｰｷ』を試食してみました。
思った通り、ﾋﾞｽｹｯﾄ生地がしっとりしていて、いい味になっています。
左は、私の朝食。ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙ、ﾎｳﾚﾝｿｳたっぷりの目玉焼き、ﾌﾙｰﾂ。
それと、花壇にﾜﾝｻｶ広がっているﾐﾝﾄを摘んで、ﾐﾝﾄﾃｨｰに。
あー朝から強烈な味 ! ﾁｮｯﾄきついです !

お昼をはさんで 『そば粉ﾊﾟﾝ』 を焼きました。久しぶりに。
ﾊｻﾐを入れた方は、胡桃＋餡、丸っこい方は甘納豆を包み、そば粉を振り掛け焼成。
砂糖が入らず、油脂は【太白胡麻油(製菓用）】で、ﾍﾙｼｰです。
このﾊﾟﾝ、硬いと思いきや、実は柔らかい食感で、意外性があります。

合い間にTVを点けたら、"三軒茶屋大人気ﾊﾟﾝを徹底調査" という番組を放送して
いました。
何でも、三軒茶屋ｴﾘｱは、ﾊﾟﾝ屋さんの激戦区だそうで、それぞれのｵｰﾅｰが、お店
のｳﾘ紹介と共に、行き残りの自信を、語っていました。ｻｽｶﾞ。

でもね、自分で焼いたﾊﾟﾝが一番美味しいって、私は思っています。
どんなに形がｶｯｺ悪くても、人が何と言おうと。
自分でﾊﾟﾝが焼けるなんて夢にも思っていなかった6年前。
こんなにも夢中になれて、人生をも変えることになる手ごねﾊﾟﾝと出会えて本当に
良かった．．．