サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

毎週金曜日21時半からNHK Eﾃﾚで放送されている『ｸﾞﾚｰﾃﾙのかまど』
という番組で紹介された "ｸﾏのﾌﾟｰさんが大好きなﾊﾁﾐﾂを使ったｽｲｰﾂ"
を早速作ってみました。

Sunny Spotでもｽｺｰﾝは、＜お楽しみ編＞にあるので、要領は分かって
いるのですが、ﾅﾋﾞｹﾞｰﾀｰが "美味しい～!" と絶賛していたので、ならば!
と思い。

材料は、冷蔵庫で冷やしておいた薄力粉とBPをふるったもの、ﾊﾞﾀｰ
（まるでﾊﾞﾀｰのようなﾏｰｶﾞﾘﾝ（商品名)で代用しました）、塩、卵黄、生
ｸﾘｰﾑ、ﾊﾁﾐﾂ、焼成時に表面に塗る為の牛乳

170℃で22分⇒180℃で2分焼いてみました。で、熱々を早速、試食。
うーん、塩がﾁｮｯﾄ効き過ぎかな。でも、しっとりした食感が、いつもと違いました。
ｽｺｰﾝって、ﾊﾞｻﾊﾞｻした感じの印象ですが、これはﾊﾁﾐﾂが活きた味わい。

さあ、本日の生徒
さんに、お出し出来るかな。
ふふふ。