サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

生徒さんご希望の " はるゆたかを使ったﾊﾟﾝ " を考案中。
ちょっとｶｯｺ良く、ｱｸｾﾝﾄがあって、うーん．．．
先ずは第一弾。
仕込み水は牛乳と絹豆腐、ﾌｨﾘﾝｸﾞはお多福豆、ちぎりﾊﾟﾝ
のように小さく丸めた生地を型に並べ入れ、別生地を十文字
掛けして、『ﾎｯﾄｸﾛｽﾊﾞﾝｽﾞ』風に焼きました。

ﾂﾔ出しに、焼成後直ぐに、砂糖を溶かした温かい牛乳をﾊｹ
で塗り完成です。
甘さと柔らかさが口の中に広がり、おやつっぽいです。

お次は、残った卵白を使ったｽｲｰﾂ作り。
ﾐｷｻｰで卵白をしっかり泡立て、寒天を
入れて煮た黒糖を混ぜ型に入れて固め
ただけの簡単なもの。
きな粉を振り掛けると、和の味わいです
　＾＿＾