サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ﾊﾞｰﾑとは木、ｸｰﾍﾝはｹｰｷの意味で、年輪のような形状
が特徴なお菓子です。

今日、単発料理教室で習ったのは、15cmの小ぶりの
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで蒸し焼きし、層にしていくというもの。
途中経過を撮影出来ないので、詳しく伝えられないのが
残念ですが、1枚めを両面焼いたら皿に取り出し、2枚め
以降は片面だけを焼き、その上に取り出したものを載せ、
重ね焼きしたら、それを皿に取り出し、また次を焼く という
繰り返しで、10層程重ね焼きし、高さを増していきます。
地味な作業ですが、没頭出来て、集中力を養えるかも。
↓ 持ち帰り用に、ｶｯﾄしたもの

焼き上がったら、ﾗｯﾌﾟで包み、冷まします。
試食は、自身で焼いたもの。
切り落とした端を食べるもよし、ｷﾚｲな層の箇所を食べる
もよし。ｱｲｽｸﾘｰﾑとﾏﾝｺﾞｰｿｰｽのｵﾏｹ付きでした。

帰りには、ﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝを買って帰って来ました。
何たって、焼き菓子の中で、ﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ一番好き !!　＾＿＾　　
あーしあわせ．．．。