サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

朝から陽射しは強かったのですが、風がｿﾖｯと爽やかな感じで
少し体が安らんだ気がします。
今朝、ﾗｼﾞｵ体操へ向かう途中、お二人の方と話したのですが、
"北海道も、こんな感じ"、"まさにﾊﾜｲみたい" と、それぞれ仰る
のを聞き、その違いに、へえー面白いもんだﾅと思いました。

午前の授業を終え、用事を済ませてから、気になっていたﾊﾟﾝ
を焼いてみました。それは、⇒ 『餡入り黒ごま食ﾊﾟﾝ』。
先日、生徒さんが焼いた黒ごま食ﾊﾟﾝが、とってもいい感じに
仕上がった（焼き色･形とも100点満点!）のを見て、自分でも
焼いてみたくなったので。
こし餡を巻き込んだｽﾍﾟｼｬﾙﾊﾞｰｼﾞｮﾝ?です。

あー美味しい～!! 満足です　＾＿＾

3回目のｺﾞｰﾔ収穫は、お友達の淳子さんへﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ。
早速ｻﾗﾀﾞにして食べたそうで、うふ。


＜日本海水大皿ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ＞
ｸﾞﾗﾝﾌﾟﾘ他、各賞の結果発表がありました。私はﾊｽﾞﾚ。あはは～
↓　こちらから、詳細が見られます。ご興味のある方は、どうぞ。
http://cookingschool.jp/do/campaign/report/nihonkaisui201305

『ﾆｯﾄｿｰｲﾝｸﾞ教室』のﾄﾗｲｱﾙｺｰｽに通っています。
7/9に【体験】授業を受けてから、早 今日で3回め。

←前回7/12の作品
ﾀｰﾄﾙﾈｯｸの筈が、縫い直しているうちに、
普通の襟ぐりになってしまいました。
ははは～
色は、淡いﾊﾞｲｵﾚｯﾄです。

←本日7/18の作品
我ながら うまく縫え、ﾆﾝﾏﾘ。
すごい達成感!!　
ﾆｯﾄといっても、分厚い生地ではなく、
夏でも良さそうな素材です。

で、家に帰って来て、型紙まで切っておいたｷｬﾐ
ｿｰﾙ作りを再開。
先ず、裁断。そして縫い始めたのですが前身頃
のﾀｯｸ縫い･前見返し付け･後ろ袖ぐりの始末etc...
どーもよく分からん。直線縫いで簡単そうと思って
買った型紙なのですが。
あーどうしよう、ｷﾞﾌﾞｱｯﾌﾟかも．．．
そう考えると、ﾆｯﾄｼｰｲﾝｸﾞの方が手軽です。

ﾊﾞｰﾑとは木、ｸｰﾍﾝはｹｰｷの意味で、年輪のような形状
が特徴なお菓子です。

今日、単発料理教室で習ったのは、15cmの小ぶりの
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで蒸し焼きし、層にしていくというもの。
途中経過を撮影出来ないので、詳しく伝えられないのが
残念ですが、1枚めを両面焼いたら皿に取り出し、2枚め
以降は片面だけを焼き、その上に取り出したものを載せ、
重ね焼きしたら、それを皿に取り出し、また次を焼く という
繰り返しで、10層程重ね焼きし、高さを増していきます。
地味な作業ですが、没頭出来て、集中力を養えるかも。
↓ 持ち帰り用に、ｶｯﾄしたもの

焼き上がったら、ﾗｯﾌﾟで包み、冷まします。
試食は、自身で焼いたもの。
切り落とした端を食べるもよし、ｷﾚｲな層の箇所を食べる
もよし。ｱｲｽｸﾘｰﾑとﾏﾝｺﾞｰｿｰｽのｵﾏｹ付きでした。

帰りには、ﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝを買って帰って来ました。
何たって、焼き菓子の中で、ﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ一番好き !!　＾＿＾　　
あーしあわせ．．．。

朝、近くの神社でのﾗｼﾞｵ体操に参加し始めて3ｹ月め。
この" あーたーらしい朝が来た～、希望の朝だ～" は、
＜ﾗｼﾞｵ体操の歌＞の出だしﾌﾚｰｽﾞです。
声に出して歌いながら、足踏みしてると元気が出ます。

今日は、【境内清掃の日】ということで、6時開始に間に
合うよう、4時半に起きてﾗﾝﾆﾝｸﾞした後、そのまま合流。
掃除が終わるや、"田中さん、遊ぶわよ"と、声が掛かり
輪になってﾌﾘｽﾋﾞｰが始まりました。
皆さん、元気 ! （私もですが）

 夏のﾀﾞﾒｰｼﾞをはねつける栄養素がいっぱいの「いんげん」。
疲労回復･美肌作りの効果が期待出来るそうです。
「とうもろこし」は、食物繊維が豊富な、ﾍﾙｼｰ主食です。
↓ この平たい いんげんは「ﾓﾛｯｺいんげん」と言います。

本日、2級の試験を受けて来ました。
出題数は100問、時間は70分、ﾏｰｸｼｰﾄ形式。

そもそも【ﾊﾟﾝｼｪﾙｼﾞｭ】の意味は、「奥深いﾊﾟﾝの世界を迷うことな
く案内出来る、幅広い知識を持った人」という意味だそうですが、
こんな知識必要なの? と言いたくなるような設問が多く、途中で
腹立たしくなってきて、でも正解しないと合格出来ないし、と己と
闘っていました。

例えば、こんな問題。
･人口5万人以上の日本の都市におけるﾊﾟﾝに対する支出額の
  一世帯あたりの平均金額は?
･ここ10年、ﾊﾟﾝ価格が高いまま推移している県は?
･うどん、そばが一番多く食べられている地域は?
･ﾊﾟﾝに使われている小麦で、国内小麦の使用比率は?
･物価が上がると、消費者のﾊﾟﾝ選びは、どうなるか?

問題用紙は回収され、持ち帰れないので、全問覚えていません
が、自信あった箇所を間違えていたり、選択を誤ったと思ったら、
実は合っていたりと、結果が来るまで正直分かりません。
あー何だかなｱ．．って感じです。

早く2級に受けって、1級へ進みたいです．．．

4月以来の生徒さん　お二人が来てくれました。
お元気そうで良かったです　＾＿＾
最近は、皆さんの完成品を写真に納めていないのですが、それは生徒さん自身
が嬉しそうに撮っているのを見ると、それで十分な気がして、私が撮るのは申し
訳ないような。
どうなのでしょう、今度聞いてみよう。

お二人とも7月生まれ、つまり今月がお誕生日月。
ほんの気持ちですが、焼き菓子のﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄを。
左側：黒ごまﾏﾌｨﾝ、右側：ｺｰﾋｰﾏｰﾌﾞﾙﾁｰｽﾞｹｰｷ

又、いらして下さいﾈ !

連日猛暑が続いており、今が暑さのﾋﾟｰｸでしょうか。
来週になると、"普通の暑さ" になる予報ですが。
普通って、どんな?

今月に入り、3ｹ月ぶり、久しぶり という生徒さんが
増えていて、ﾎﾝﾄに この暑さの中、ありがとうございます。

今日のｺｰﾋｰﾀｲﾑ用に、『米粉ﾋﾟｻﾞﾊﾟﾝ』を焼いてみました。
実はこのﾒﾆｭｰ、昨年の夏、夏休みの子供向けの簡単
ﾒﾆｭｰという事で、ﾍﾞﾈｯｾｘｸｽﾊﾟのｺﾗﾎﾞ企画に応募したもの
で、大勢の生徒さんに、一緒に作ってもらいましたっけ。

＜おまけ＞
白ｺﾞｰﾔを収穫しました。今年初 !　うっふふ～ ＾＿＾
長さ18cm。ｺﾞｰﾔというと、濃い緑色のｲﾒｰｼﾞですが、
この品種、とっても柔らかくて、苦味が若干ﾏｲﾙﾄﾞかも。
遊びに来た長女が、ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙを作ってくれました。

統計開始以来の過去最高記録だそうで、もうｸﾞﾗｸﾞﾗきますね。
↓ 毎日数個ずつ咲く朝顔と成長してきたｺﾞｰﾔちゃん








今朝、ﾁｮｯﾄおかしな出来事があったので、ぶっちゃけちゃいます。
それはﾗﾝﾆﾝｸﾞの帰り道の事。
坂を下ったところに、ﾊﾞｲｸを囲んで10人位の若者達が集まっていて、
" うっ、ﾏｽﾞｲとこへ来ちゃった。怖い～" と思ったのですが、ﾕｰﾀｰﾝする
のも変な気がして、通り抜けようとそのまま進んだら、"お疲れ! " という
声があちらこちらから。
えっ?! と思いつつ、"どーも" なんて私も返したのですが、ｱﾊﾊこれって
仲間同士の掛け声だったんです。
丁度解散する場面だったようで、皆さん挨拶と共に散っていきました。
恥ずかしいー!!　変なｵﾊﾞｻﾝと思われたことでしょう。あーﾔﾀﾞ．．．

暑い中、家に居てもﾀﾞﾚﾙだけなので、午前中は図書館で勉強しました。
いいですよ、平日昼間の図書館。静かで、ゆったりしていて。
おかげで、はかどりました。
『ﾊﾟﾝｼｪﾙｼﾞｪ検定』まで、あと4日。ふｳーーー。

夕方、生徒さんから【お中元】が届きました。
早速開けてみると、3種類（ごま風味･完熟搾り･生姜）のｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ。
ﾅﾝﾃおしゃれなこと!　お料理、ﾊﾟﾝ作りに使わせていただきますﾈ　＾＿＾

新聞の折込みに入っていた『60分で縫える夢の洋裁教室』というﾁﾗｼ
に惹かれ、【体験募集】に申し込み、思い切って行って来ました。

ﾆｯﾄｿ-ｲﾝｸﾞといって、ﾛｯｸﾐｼﾝで伸縮性のあるﾆｯﾄ素材生地をかがりな
がら縫い、外側を自動で切り落としていく（ｲﾒｰｼﾞ）もので、ﾏﾁ針を刺す
必要もなく、ﾀﾞｰｯと縫えるので、短時間で仕上げられというもの。

本日は、このｼｬﾂを縫いました。
ﾛｯｸﾐｼﾝなんて初めてでしたが、
最初に何度か練習し、直ぐに
本縫い。
あっという間でした!

どんなものかという興味本位で参加したのですが、担当の方のｽｺﾞｲ
勢いに押され（負け）、ﾄﾗｲｱﾙｺｰｽを受ける事になってしまいました。

取りあえず、あと4回（4着）やってみます　＾＿＾

＜おまけ＞
人にあげようと思って焼いた『ｸﾙﾐと黒ごま餡入りそば粉ﾊﾟﾝ』

今日も行ってしまいました、ﾋﾟｰﾀｰﾊﾟﾝへ。もちもち食ﾊﾟﾝと、めんたいﾌｫﾝﾃﾞｭ。
飽きないんです、これが。

唐突な梅雨明け宣言と共に、気温が一気に上昇。
夏って、こんなに暑かったんだけ?！というような
もう、体（どちらかと言うと頭）がおかしくなりそう!

そんな中、連日生徒さんにお越しいただき、本当に
ありがとうございます。
勇気が要りますよね、こんな暑い中、足を運ぶのは。
申し訳ない気持ちです．．．

皆さんに、試食いただいたのは、【ﾋﾟｰﾀｰﾊﾟﾝ】の
「もちもち食ﾊﾟﾝ」。ﾄｰｽﾄせず、このまま噛み締める
のが一番美味しい食べ方 !
講師特製の梅ｼﾞｬﾑも、一緒にどうぞ。
おまけは、これまた講師手作りの「ﾌﾛﾗﾝﾀﾝ」。
松の実の食感と、ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙが効いた独特な味です。
冷やしておいたのが良かったみたいです。
皆さん、"美味しい"と言って下さり、ほっ　＾＿＾

今日は、めずらしく大晴れの七夕です。願い事が叶うかな。
===============================================
夕方、突然の天気雨のような夕立のような
強い雨に、ﾋﾞｯｸﾘ !
少し経ってから、外に出て東の空を見上げると、
うふ、虹がかかっていました。

  この写真ではﾁｮｯﾄ分かりづらいですが．．