サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

明け方から雨脚が強く、その後止んだと思ったら又降ってきて
という、何とも中途半端な天気の一日でした。
不快指数も、高まる～　ｘ　ｘ

我が家の花壇に今年最初に咲いた、あさがお。大好きな紫色。
癒されます。

こちらは、可愛らしいｺﾞｰﾔの実。3cm程でしょうか。
頑張れ～!!

本日は、長女の住む成田へﾐﾆﾄﾞﾗｲﾌﾞ。
ご主人(ﾀﾞﾝﾅさん）のお父さんの運転する車で、お母さんもご一緒に。
途中、市川市にある「ﾋﾟｰﾀｰﾊﾟﾝ小麦工房店」へ立ち寄り、昼食用の
ﾊﾟﾝを買い込み、ついでにｻｰﾋﾞｽｺｰﾋｰで一息ついてっと。

今、一番の頭痛のﾀﾈ（?）は、娘夫婦達の新居探し。
何ｹ所か見て回り、ほぼ決まりそうなのですが、今ｲﾁしっくりこないというか。
さてさて、どうなるかな．．．

これ、何だと思いますか ?
答えは ⇒ ｺｺｱです。
生徒さんからいただいた、ﾒｷｼｺのお土産。
砕いて湯に溶かして飲むそうです。
" よし、これを使ってお菓子を作ろう! "





と、閃いたのが「ｺｺｱﾄﾞｰﾅﾂ」。
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ粉、卵、ﾊﾞﾀｰ、牛乳、ﾌﾟﾚｰﾝ
ﾖｰｸﾞﾙﾄ、砂糖に、このｺｺｱを細かく砕いて
入れ、ｼﾘｺﾝ製の型で焼きました。
実家に、差し入れしてきました　＾＿＾

こちらは、作りおきしておいた「ﾒｰﾌﾟﾙ
ﾁｰｽﾞｹｰｷ」。本日のｺｰﾋｰﾀｲﾑに、お出し
しました。
冷たさと熱いｺｰﾋｰが、中々です。

夕飯作りまで時間があったので、中々
作れないでいた、「松の実とｵﾚﾝｼﾞのﾌﾛ
ﾗﾝﾀﾝ」に、気合いを入れて挑戦 !
実は、買い置きしておいた松の実が、
ずっと気になっていたので。
先ずは計量から。




冷蔵庫で30分冷やした生地に、ﾋﾟｹを施し
てっと。
さあ、焼くぞ～!

180℃で19分焼いたﾀﾙﾄ生地に、鍋で
作っておいたｱｰﾓﾝﾄﾞｷｬﾗﾒﾙをまんべんなく
塗り、200℃で9分焼成。
おーいい感じ。
後は、冷ましてｶｯﾄすれば完成です。
こちらは、明日 長女の所へ持って行く予定。
びっくりするかな ?

本日7月2日、一年の丁度半分にあたる日です。
で、夏至から数えて11日めにあたる今日を
『半夏生(はんげしょう)』 と言うそうです。

さて、水洗いして冷凍しておいた梅で、梅ｼﾞｬﾑを
作ってみました。
煮詰める加減の判断が、どうかな?と思ったのですが
時間を見計らって火を止めました。

そして、「はるゆたか」を使ったﾊﾟﾝの試作を兼ね、
このｼﾞｬﾑを使って、ﾊﾟﾝを焼きました。
同じ方からいただいた ｸﾙﾐも載せ、淵に溶き卵を塗り、
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をふりかけ、200℃で焼成。
しっかり焼き色が付きました。

さあ、今年も折り返し地点です。
後半戦、ﾊﾞﾃずに乗り切りましょうね !!

【ﾍﾞｼﾞﾌﾗﾜｰ】という言葉をご存知ですか?
野菜･果物をﾌﾗﾜｰﾌﾞｰｹに見立てた"野菜と果物のﾌﾞｰｹ"です。
ただ食べるだけでなく、野菜･果物の形象を活かし、ｲﾝﾃﾘｱ･
空間演出として見て楽しめるｱｰﾄ文化を目指すというもの。

本日、日本野菜ｿﾑﾘｴ協会主催の第1回『ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾌﾗﾜｰｱｰﾃｨｽﾄ』
の作品展へ行って来ました。
所は、東京駅から直ぐの新丸ﾋﾞﾙの中にある『AWkitchen』。

～野菜･果物･花が織りなす新しい芸術の世界～というﾃｰﾏで
"見て楽しい、食べて美味しい、贈って嬉しい" を、少しだけ体験
してきました。

何の野菜が使われているか分からないものが多く、産地も記載
されていないのですが、近くに居た人に聞いたら、そういうものだ
そうで、詳細を記すと真似される為。ふーん、そういうものなの?

新鮮野菜をふんだんに使った料理が美味しくて、生でﾎﾞﾘﾎﾞﾘと、
いくらでも食べられそう !　生き返ったような気分 !　しあわせを感じるなｱ。

ﾍﾞｼﾞﾌﾗﾜｰｱｰﾃｨｽﾄの資格を目指す人、講師になって活躍したいと意気込
む人達が多数でしたが、私はそんな気は全く無く、ﾊﾟﾝ一筋でいきます !
これからも、ずっと　＾＿＾