サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

今日も、くらっとする気温の中、三人の方にお越しいただきました。
皆さん到着するやいなや、"ふーっ、暑いですね～!"。本当に．．．

この10月で入会丸四年になる生徒さん、いつも真摯に取り組む姿
に、私も励まされています。
本日は、『甘納豆入りきな粉』を、どーんと焼かれました。
講師のお願いで、焼成後粗熱が取れる前に、横半分に切り、断面
を見せてもらいました。ﾐｯｸｽ甘納豆が綺麗で、程好く散っていて、
うふ、おいしそうですﾈ! 初級を終え、中級1回めとなる生徒さんは、『ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙ』。
いかにもﾊﾞﾀｰがﾀｯﾌﾟﾘ入っているｲﾒｰｼﾞですが、生地自体
には決して多くないんですﾖ。
意味は、ﾒｲﾝの食事と一緒にﾊﾞﾀｰを塗りながら食べるﾊﾟﾝで、ｸﾙｸﾙと
巻く成形から、その名が付いています。
綺麗に巻けましたね。ﾂﾔもOK ! 本日初参加の方、"ﾊﾟﾝを焼いてみたかった" ということで、はるばる
お車での来校でした。『ﾄﾞｯｸﾛｰﾙ』は、見た目とても地味ですが、
ﾊﾟﾝの味わいが分かるﾊﾟﾝらしいﾊﾟﾝだと思います。
ご家族で噛み締めて欲しいです。　＾＿＾ 夏は、ﾊﾟﾝを焼くのも気合いが要りますが、発酵が良いので、ﾃﾝｼｮﾝ
も上がります。その膨らみ具合に、お～っという驚きを味わえますﾖ !