サニースポットの日だまり通信｜少人数制の手作りパンの教室。パン作りなら東京都葛飾区小岩の自宅パン教室

ﾅﾝﾄ、本日 北海道音更町の㈱山本忠信商店の、製粉事業部の方が
いらっしゃる事になり、ならば私の教室で使っている粉と、「ゆめちから」
で焼いたﾊﾟﾝを食べ比べてもらおうと思い、準備しました。
左側：「ﾕﾒﾐﾙうさぎ」で焼いた枝豆ﾁｰｽﾞ食ﾊﾟﾝ　
右側：教室で使用している「ﾍﾙﾒｽ」で焼いたﾊﾞﾀｰﾛｰﾙ

食ﾊﾟﾝは、昨日生徒さんと焼いたので一日経ったものですが、" うーん、
美味しいですね" と、及第点をいただきました。
「ﾍﾙﾒｽ」にも、関心を持たれたようでした。

「ﾕﾒﾐﾙうさぎ」は、「ゆめちから」を含む4種類の粉をﾌﾞﾚﾝﾄﾞしているそうで、
今後普及させていきたいと語っていました。
生産者さん達との直接契約栽培ｼｽﾃﾑや、秋撒き小麦と春撒き小麦が
あること等、興味深い話も聞けました。

これから、拡販を頑張っていって欲しいです。

午後から、単発料理教室へ行って来ました。
本日のﾒﾆｭｰは、『ｶﾞﾄｰ･ｵ･ｼﾄﾛﾝ』と、『ﾚﾓﾈｰﾄﾞ』という、どちらもﾚﾓﾝを
使った夏っぽいお菓子と飲み物でした。
↓　講師の方の完成品

超簡単で、超早く出来る、手軽にcafe気分が味わえる爽やかﾒﾆｭｰ
でした。そして、今日は、いい人と組めて良かった!